Eu am denumit acest fel de mancare – clatite insa le puteti spune turtite/tocinei, sau cum vreti voi, iar gustul acestui fel de mancare este pur si simplu deosebit.
Aceasta reteta este deosebit de usor de facut si este perfecta pentru a fi pregatitata familiei, atat pentru mic dejun cat si pentru pranz/cina. Clatitele sunt foarte satioase, contin oua fierte, ceapa verde dar si chefir. Hai sa vedem cum se prepara si care sunt ingredientele de care aveti nevoie.
Ingrediente necesare:
- chefir – 500 ml;
- ou – 3 buc.;
- ulei de floarea soarelui – 2-3 linguri;
- sare – 1 linguriță;
- praf de copt – 1 pachet;
- zahăr – 1 linguriță;
- făină – 400 gr.;
- ceapa verde – 150 gr.;
- ou fiert – 5-6 buc.
Rețetă de gătit pas cu pas:
Începem aceasta reteta prin a fierbe ouăle – trebuie sa fie fierte tari. În acest moment, frământăm aluatul din chefir la temperatura camerei și ouă, praf de copt și sare.
Se amesteca si se adauga zaharul, apoi se adauga faina si se amesteca bine aluatul pentru a ne asigura ca este fara cocoloase.
Pentru umplutură – ceapa verde se toaca marunt, atat coditele cat si partea alba.
Cand ouale sunt fierte, se racesc, se curata si se toaca cubulete mici dupa care se amesteca cu ceapa tocata marunt si se adauga in compozitia de chefir.
Încingem foarte bine tigaia cu ulei. Punem portii mici de aluat pe o tigaie si gatim clatitele la foc mediu. Prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii.
Clătitele leneșe cu ceapă și ouă se prepară foarte repede – literalmente 4 minute pe parte.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.