Majoritatea oamenilor considera ca batoanele cu granola sunt o alternativa sanatoasa – sau cel mai putin mai sanatoasa – la ciocolata si bomboane. Dar sunt cu adevarat mai bune decat dulciurile cu zahar?
Majoritatea batoanelor cu granola pe care le cumperi din supermarket vin la pachet cu zahar, sirop de porumb bogat in fructoza si ingrediente modificate genetic.
Citeste ingredientele
Nu multi cumparatori stiu sa verifice ingredientele alimentelor preambalate inainte de a le cumpara. Interpretarea acestei liste de ingrediente poate fi facuta doar de catre cei care au cunostinte specializate.
Majoritatea batoanelor cu granola „100% naturale” contin sirop de porumb, zahar si fructoza, precum si ulei de canola si lecitina de soia. Ce sunt mai exact aceste ingrediente si cum ne afecteaza sanatatea?
In mod clar, exista mult zahar in aceste batoane – zaharul si fructoza sunt ambele zaharuri, evident, in timp ce siropul de porumb cu continut ridicat de maltoza este un aditiv alimentar facut cu maltoza, care este utilizata ca indulcitor si conservant.
Desi siropul de porumb cu continut ridicat de maltora nu este la fel de dulce ca siropul de porumb cu continut ridicat de fructoza, ambele contin cantitati mari de zahar si pot agrava sensibilitatea la gluten.
Ambele sunt legate de hipertensiunea arteriala si sindromul metabolic, care pot avea efecte grave asupra sanatatii pe termen lung si nu se limiteaza la mecanisme de obezitate – ceea ce inseamna ca nu trebuie sa fii obez pentru a experimenta aceste efecte negative asupra sanatatii.
Lecitina de soia este asociata cu cresterea in greutate, dar mai deranjant este faptul ca afecteaza negativ dezvoltarea creierului la animale.
In mod clar, aceste ingrediente nu sunt inofensive. Cantitatea de zahar continuta in majoritatea batoanele cu granola este atat de mare incat le transforma in prajituri cu granola, iar multe dintre ele contin si ingrediente nocive precum lecitina de soia.
Evita batoanele cu granola din magazin
Batoanele cu granola pregatite in casa pot fi o alternativa buna la batoanele cumparate din magazin; ele pot fi facute cu miere in loc de zahar si sirop cu continut ridicat de fructoza, iar atunci cand le faci cu propriile tale maini stii exact ce ingrediente pui.
Incearca sa faci batoane cu granola cu fructe uscate precum merisoare sau afine si cacao pentru a adauga antioxidanti la aceste batoane.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.