Prăjitura cu iaurt și lămâie este un desert fin, aromat și răcoritor, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi. Textura cremoasă a umpluturii de iaurt și griș, combinată cu foile de plăcintă fragede și stafidele dulci, creează un echilibru delicios între savoare și consistență. Coaja de lămâie și esențele oferă un parfum îmbietor, transformând această prăjitură într-un adevărat răsfăț.
Se prepară ușor și are un gust echilibrat, nici prea dulce, nici prea acrișor, ceea ce o face potrivită pentru orice moment al zilei. Se servește simplă, pudrată cu zahăr, sau alături de un sos de vanilie sau frișcă, pentru un plus de savoare.
Ingrediente:
- 1 kg iaurt
- 10 ouă
- 3-4 linguri griș
- 1 pachet de unt
- coajă de lămâie
- esență de rom
- esență de vanilie
- 100 g stafide
- 2-3 linguri de zahăr
- sare
- 1 pachet foi de plăcintă
- 4 linguri smântână
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm esențele, coaja de lămâie, grișul și 8 ouă bătute. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Pe o tavă tapetată cu unt, așezăm 4 foi de plăcintă pe marginile tăvii. Adăugăm 2-3 polonice de iaurt iar pe deasupra, așezăm stafidele și 4 foi de plăcintă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
3. La final, adăugăm 2 ouă bătute amestecate cu smântână.
4. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 90 de minute.
5. La final, decorăm cu zahăr pudră.
Această prăjitură se păstrează bine și devine chiar mai gustoasă a doua zi, când aromele se întrepătrund perfect. Se poate servi rece sau ușor încălzită, pentru a-i accentua gustul delicat.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie în compoziție sau un strat subțire de miere deasupra, după coacere. Savurați cu drag! Poftă bună! ✨
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.