Aroma portocalelor nu trebuie sa lipseasca din casa in perioada Sarbatorilor de iarna. Acest fruct trebuie sa fie prezent si in prajiturile ce le gatim asa ca va prezint o reteta minunata de rulada cu portocale si o crema minunata de cacao.
Ingrediente pentru aluat:
- 3 oua, 50 g zahar, 50 ml lapte
- 50 ml ulei, 70 g faina, 10 g cacao
- 1 portocala
Ingrediente pentru crema de ciocolata:
- 400 ml lapte, 2 linguri zahar
- 2 linguri faina, 2 linguri cacao
- 50 g unt
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. La galbenusuri se adauga 20 grame de zahar si se mixeaza pana devine o compozitie spumoasa. Se adauga lapte si unt, se amesteca.
Se adauga faina amestecata cu cacao.
Albusurile se mixeaza cu 30 grame de zahar si se amesteca cu compozitia de galbenus.
Portocala se taie in felii subtiri. Se pune zahar in tigaie la foc mic si se adauga feliile de portocala.
Pe hartia de copt se aranjeaza feliile de portocala si deasupra se toarna aluatul. Se coace 15 minute la temperatura de 180 grade. Aluatul fierbinte se ruleaza cu feliile de portocala la suprafata.
Se amesteca zaharul cu faina si cacao, treptat se toarna laptele si se fierbe pana se ingroasa. Se adauga untul si se amesteca pana se dizolva. Se lasa la racit.
Rulada se desface si se unge cu crema de ciocolata, apoi se ruleaza si se tine in frigider cateva ore. Rulada e gata!
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.