Prăjitura Fantezie este un desert foarte bun si usor de pregatit. Se face destul de repede si este foarte gustos. Are 3 blaturi si doua creme – una de unt si una cappuccino. Trebuie sa o incerci pentru ca este foarte bună si este perfectă pentru momentele cand ai musafiri.
Ingrediente pentru blat:
- 150 g faina, 150 ml chefir
- 2 linguri smantana
- 5 linguri zahar, 0,5 linguri bicarbonat
- 100 g alune
- 2 oua, 2 linguri cacao
Ingrediente pentru crema de unt:
- 3 oua
- 400 g unt
- 4 linguri zahar +
- 2 g cafea solubila
- 1 lingura apa (necesare pentru crema cappuccino)
Mod de preparare:
Alunele se prajesc in cuptorul se curata si se macina in masina de tocat carne sau prin robotul de bucatarie -putin mai mare, altfel nucile se vor transforma in pasta.
Pregatirea blatului – 2 oua se mixeaza cu zahar pana cand compozitia se mareste de 2 ori, se toarna chefirul si se adauga smantana, se mixeaza la viteza mica, se adauga nucile macinate, cacao si jumatate de lingura de bicarbonat. Se pune faina si din nou se mixeaza, aluatul trebuie sa fie consistenta ca smanatana lichida.
Tava se unge cu ulei si se toarna aluatul, se coace in cuptorul preincalzit pana trece testul scobitorii si mai apoi se lasa la racit. Se taie pentru a obtine 3 bucati de blat.
Pentru crema – se mixeaza untul 10-15 minute pana se albeste, aparte se mixeaza ouale cu zaharul pe baie de aburi pana cand compozitia se va mari de 2 ori, se ia de pe foc si se mixeaza pana la racire.
Compozitia se amesteca cu untul racit si crema este gata. Crema se imparte in 2 parti si se lasa 100-150 g aparte pentru crema de cappuccino. Cafeaua se dizolva cu o lingura de apa calda si se adauga in crema, se mixeaza si crema cappuccino este gata.
Montarea prajiturii – primul blat – crema – al doilea blat – crema cappuccino – al treilea blat – crema
Se decoreaza dupa cum va place mai mult si se tine la frigider macar 2 ore.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.