Această salată de țelină și morcov este o alegere simplă și sănătoasă, perfectă pentru orice masă a zilei.
Conține doar câteva ingrediente, dar este bogată în vitamine, fibre și savoare, datorită legumelor crude și maionezei fine de casă.
Ideală pentru cei care vor să adauge preparate ușoare și nutritive în alimentația lor, această rețetă se pregătește rapid și oferă un gust răcoritor, cu o notă ușor acrișoară de la zeama de lămâie.
Ingrediente
- 1 telina
- 3-4 morcovi
- 2 oua
- 1oo ml ulei
- 1/2 lamaie
- 2 linguri de mustar
- sare
Mod de preparare
1.
Curatati telina si morcovul si le dati prin razatoarea mare sau le tocati cu robotul.
2. Pregatiti maioneza dintr-un galbenus crud si unul fiert, 2 linguri de mustar, pe care le amestecati bine pentru a obtine o pasta.
3. Turnati uleiul putin cate putin, pana obtineti aproximativ o jumatate de cana de maioneza.
4. Amestecati apoi maioneza cu telina si morcovul, adaugati sare si 3-4 linguri de zeama de lamaie.
Deliciosa salata se serveste imediat si este extrem de apreciata pentru gustul ei intens de legume crude.
Pofta buna!
Servește-o pe pâine prăjită sau alături de friptură la grătar pentru un contrast de texturi și arome.
Folosește ulei de floarea-soarelui rafinat pentru maioneză – are un gust neutru și nu modifică aroma salatei.
Adaugă zeama de lămâie treptat și gustă pe parcurs, pentru a ajusta aciditatea în funcție de preferințele tale.
Păstrează salata la rece cel puțin 30 de minute înainte de servire – gusturile se vor combina mai bine și salata va fi mai răcoritoare.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.