Tartă cu zmeură – Rețetă rapidă, de sezon, de care trebuie să profitați. Cea mai simplă și cea mai delicioasă! Tarta cu vanilie și zmeură e una dintre cele mai populare tarte pe care le fac și a devenit și una dintre preferatele mele.
Las mai jos rețeta ei, care e, de fapt, rețeta tartei cu 4 fructe de aici, dar foarte puțin schimbată.
Ingrediente:
- 400 g zmeură
- 500 g făină
- 75 g margarină
- 3 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 300 g zahăr
- 1/4 linguriță sare
- 300 ml smântână
- vanilie
Mod de preparare:
- Pentru început, spălăm zmeura.
- Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt, sarea, zahărul și amestecăm foarte bine.
- Adăugăm untul moale, un gălbenuș și amestecăm bine până la omogenizare.
- Într-un bol, turnăm smântâna. Adăugăm 1 lingură de făină, zahăr, albușul de ou, vanilia și amestecăm bine.
- Întindem aluatul într-o foaie subțire.
- Așezăm foaia de aluat într-o tavă de copt tapetată cu unt.
- Cu ajutorul unei furculițe, înțepăm aluatul în câteva locuri. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 10 minute.
- După acest interval de timp, scoatem tava din cuptor. Adăugăm compoziția iar pe deasupra așezăm murele. Coacem la temperatura de 200 de grade, încă 20 de minute.
Se scoate tava din cuptor și se lasă la răcit pe un grilaj. Dupa ce tarta s-a răcit se scoate crema din frigider, se amestecă cu un tel sau mixer 1 minut și se umple forma de tartă cu aceasta. Zmeura se așează în ce model se dorește și se servește sau păstrează la frigider (e mai bună dacă stă o noapte înfrigider). Se scoate din frigider cu 10 minute inainte de servire.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.