Acești cartofi natur cu unt, verdeață și sos de usturoi sunt dovada că simplitatea poate fi extrem de gustoasă.
Cu ingrediente de bază și o preparare rapidă, obții o garnitură sau un fel principal care te surprinde prin aromă și savoare.
Untul topit și pătrunjelul proaspăt se îmbină perfect, iar sosul de usturoi cu smântână transformă totul într-o adevărată plăcere culinară.
Rețeta este ideală pentru prânzurile rapide sau cinele ușoare. Cartofii devin moi și parfumati, iar sosul alb adaugă un contrast cremos și ușor picant. Este genul de preparat care merge de minune și ca atare, dar și alături de o salată sau o friptură simplă.
Ingrediente necesare:
- 1 kg cartofi albi
- 1 legătură pătrunjel
- 120 g unt
- 2-4 căței de usturoi
- 4-5 linguri smântână
Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm cartofii pe urmă îi punem la fiert într-un vas cu apă. După ce s-au răcit, îi tăiem cubulețe.
2. Într-o tigaie încinsă, topim untul. Adăugăm cartofii pregătiți anterior, sarea, pătrunjelul tăiat mărunt și amestecăm bine.
3. Într-un bol, amestecăm smântâna cu usturoi.
Poți ajusta cantitatea de usturoi în funcție de cât de intens vrei sosul – gustă înainte de a-l adăuga peste cartofi.
Dacă vrei un plus de aromă, adaugă și puțin mărar tocat fin, pe lângă pătrunjel.
❄️ Cartofii fierți se pot păstra la frigider o zi și se pot trage rapid în unt chiar înainte de servire.
Încearcă și… Cartofi Carbonara la cuptor – Rețeta pe care nu o mai schimbi
O bunătate gata în 30 minute – Pentru a pregăti această bunătate din cartofi, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 1 ceapă
- 100 g cașcaval
- 50 g bacon
- 1 lingură unt
- 150 g carne de curcan
- 300 ml smântână
- 1 ou
- pătrunjel
- sare, piper
1iem rondele și îi așezăm într-o oală cu apă clocotită. Îi fierbem, la foc mic, timp de 10 minute, pe urmă îi așezăm pe un platou.
2. Într-un bol separat, turnăm smântâna. Adăugăm oul și cașcavalul dat prin răzătoare. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, adăugăm ceapa tăiată mărunt. Adăugăm carnea tăiată cubulețe și gătim la foc mic, timp de 5-10 minute.
4. Într-o tigaie separată, prăjim la foc mic baconul.
5. Într-o tavă de copt, așezăm un strat de cartofi. Pe deasupra, adăugăm amestecul de smântână. La final, adăugăm carnea prăjită și baconul. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
Savurați cu poftă – Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.