Plăcintă simplă de casă, cu umplutură bogată de mac – Aluatul este simplu, subțire și delicios – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente:
50 g unt
1/2 lingură zahăr
1/4 linguriță sare
1 ou
100 ml lapte
350 g făină
Ingrediente pentru umplutură:
250 g semințe de mac
150 g zahăr
130 g unt
Mod de preparare:
- Pentru început, pregătim umplutura. Turnăm semințele de mac într-o tigaie adâncă și uscată. Le prăjim timp de câteva minute, până când simțim un miros plăcut, specific…
- Turnăm semințele într-un bol și le lăsăm la răcit. Adăugăm apoi zahărul și amestecăm bine.
- Topim untul. Păstrăm 130 de grame, iar restul îl amestecăm cu sarea, zahărul și laptele.
- Adăugăm ouăle în compoziția de unt și amestecăm bine.
- Cernem făina, apoi o adăugăm treptat în compoziție. Amestecăm constant…
- Frământăm aluatul… Pentru a obține un aluat moale și elastic, frământăm cel puțin 10 minute.
- Întindem aluatul într-o foaie subțire de 3 mm.
- Tapetăm foaia de aluat cu unt topit și semințe de mac.
- Pliem marginile aluatului, spre mijloc.
- Tapetăm cu unt și semințe de mac, apoi pliem pe lung.
- Tapetăm cu ingredientele rămase apoi împăturim pe jumătate. Lipim marginile pentru ca untul să nu iasă pe durata coacerii…
- Așezăm plăcinta pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și tapetată cu puțin ulei.
- Coacem la temperatura de 200 grade, timp de 35 minute, până când se rumenește frumos. Pentru ca umplutura să nu dea pe-afară, este necesar să așteptați puțin să se răceasă, apoi puteți porționa prăjitura…
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.