Tort Diplomat fără coacere – un desert rafinat, cremos și ușor de preparat!
Acest tort este soluția perfectă atunci când vrei un dulce sofisticat, dar fără prea mult efort. Fructele proaspete sau din compot adaugă prospețime și echilibru, iar combinația de frișcă, mascarpone și ciocolată albă oferă un gust fin și delicios. Fără a avea nevoie de cuptor, acest desert se prepară rapid și impresionează prin textura sa aerată și răcoritoare.
După ce a stat la rece, tortul capătă o consistență perfectă, iar fiecare strat de blat însiropat, cremă și dulceață se îmbină armonios. Este ideal pentru evenimente speciale sau pentru a-ți răsfăța familia cu ceva delicios. Decorat cu frișcă și ciocolată, arată spectaculos și va cuceri orice invitat!
Ingrediente pentru blat:
- 7 ouă
- sare
- 14 linguri zahăr
- 7 linguri ulei
- esență de vanilie
- 300 g făină
- praf de copt
Ingrediente pentru cremă și sirop:
- 100 g zahăr
- 500 ml apă
- 300 g ciocolată albă
- 300 ml frișcă
- 250 g mascarpone
- 8 linguri dulceață
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă, adăugăm sarea, zahărul, gălbenușurile, esența de vanilie, uleiul și amestecăm foarte bine.
2. Treptat, adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
3. Pentru sirop, caramelizăm zahărul. Adăugăm apa și fierbem la foc mic până la omogenizare.
4. Pentru cremă, punem ciocolata la topit pe baie de aburi. Adăugăm frișca, mascarpone și amestecăm bine, pe urmă luăm vasul de pe foc.
5. Pentru a forma prăjitura, tăiem blatul în 3 bucăți egale. Însiropăm o parte de aluat, pe urmă o tapetăm cu jumătate din cantitatea de cremă. Pe deasupra, adăugăm dulceața de zmeură și acoperim cu a 2-a parte de blat. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
6. La final, decorăm cu frișcă și glazură de ciocolată și punem prăjitura la frigider.
Sfat: Pentru un plus de aromă, poți folosi fructe de pădure proaspete și puțin lichior de portocale în siropul de însiropare.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Oul este probabil unul dintre alimentele cele mai controversate si studiate, datorita beneficiilor dar si efectele adverse pe care il poate avea asupra sanatatii noastre. Colesterolul si grasimile din oua reprezinta in general motivul dezbaterilor, insa in ultimii ani studiile ne tot dovedesc faptul ca ceea ce am primit ca informatie „sigura” pana acum ar putea fi numai o serie de mituri.
Ouale sunt considerate alimente complete, bogate in nutrienti, pe care natura le-a umplut cu grasimi sanatoase, proteine, vitamine si minerale esentiale. Am decis sa le facem dreptate astazi pentru ca participarea la cursul de Tehnician Nutritionisi mi-a deschis destul de mult mintea in legatura cu aceste minunate produse.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.