Rețeta aceasta de Kinder Pingui preparat în casă este deliciul perfect atât pentru cei mici, cât și pentru adulții care vor să-și răsfețe pofta de dulce!
Inspirată din popularul desert din comerț, varianta aceasta făcută acasă este delicioasă, cu straturi bogate de blat pufos, cremă delicată și o glazură de ciocolată irezistibilă.
Desertul ideal pentru aniversări, evenimente speciale sau pur și simplu pentru a aduce zâmbete în familie. Chiar dacă poate părea complicată, fiecare pas din rețetă este simplu, iar gustul obținut merită orice efort – un desert delicios, fără conservanți sau aditivi artificiali.
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 50 g făină
- 100 g zahăr
- 100 ml ulei
- 40 g cacao
- 40 g amidon de porumb
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
Ingrediente pentru cremă:
- 600 ml smântână
- 100 ml apă rece
- 50 g miere
- 150 g lapte condensat
- 10 g gelatină
- 1 linguriță esență de vanilie
- 200 g ciocolată amară
- 150 ml frișcă îndulcită
- 150 g ciocolată amăruie
- 150 ml frișcă lichidă
Mod de preparare:1.
Începem prin a amesteca ingredientele uscate într-un bol. Separat, batem ouăle cu un praf de sare folosind un mixer. Adăugăm treptat zahărul și continuăm să mixăm bine. Incorporăm apoi esența de vanilie și uleiul.
2. Adăugăm treptat ingredientele uscate peste compoziția de ouă și amestecăm până avem un aluat moale și omogen.
3. Punem aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl coacem în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 12-15 minute.
4. Gelatina se amestecă cu apa rece și se lasă să se hidrateze. Separat, batem frișca și adăugăm laptele condensat, mierea și esența de vanilie, amestecând bine până când crema devine omogenă.
5. Gelatina topită se adaugă în cremă și se mixează până se integrează perfect. Crema se împarte în două părți egale. Pentru glazură, ciocolata amăruie se topește cu frișca fierbinte.
6. Blatul se taie în două straturi egale. Pe primul strat de blat întindem o parte din cremă, apoi un strat generos de glazură. Dăm prăjitura la frigider pentru 1-2 ore ca să se întărească.
7. După ce s-a solidificat, întindem al doilea strat de cremă, punem al doilea blat și acoperim totul cu un alt strat de glazură.
Prăjitura se lasă la frigider încă 1-2 ore înainte de servire.
Se servește rece, tăiată în bucăți individuale și este perfectă pentru picnicuri, pachețelul copiilor sau petreceri. Prăjitura poate fi păstrată la frigider mai multe zile și chiar congelată, dacă preferi să o pregătești din timp.
Poftă mare și să aveți parte de multe clipe dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.