Prajitura Ferrero Rocher are gustul pralinelor cu acelasi nume. Este absolut delicioasa. In plus, arata minunat si se prepara foarte usor. Nu necesita coacere.
Ingrediente:
- 700 gr lapte condensat cu cacao
- 750 gr branza mascarpone, 450 ml smantana pentru frisca 30%
- 150 gr alune decojite, 100 gr napolitane cu alune
- 1 lingura zahar pudra, 80 ml apa clocotita
- 100 gr ciocolata neagra sau cu lapte, 500 gr biscuiti cu cacao
Mod de preparare:
Prajim alunele intr-o tigaie, apoi le taiem marunt. Le impartim in doua parti egale. Taiem napolitanele in bucati mici.
Tapetam o tava (dimensiuni de 24×38 cm) cu hartie de copt si punem primul strat de biscuiti cu cacao pe fundul tavii.
Turnam smantana intr-un castron si o batem cu mixerul pana devine usor rigida. Adaugam apoi treptat branza mascarpone, amestecand tot timpul cu mixerul.
Punem 1/3 din crema intr-un vas separat. Adaugam o lingura de zahar pudra si amestecam. Punem crema la frigider.
Intre timp de ocupam de restul de 2/3 din crema. Adaugam in ea 2 linguri de lapte condensat, jumatate din cantitatea de alune si napolitanele taiate in bucati mici. Amestecam totul cu mixerul la viteza mica pana se combina ingredientele.
Dizolvam o lingura de gelatina in apa clocotita si o lasam sa se raceasca. Adaugam gelatina rece in crema cu alune si napolitante. Amestecam bine.
Punem crema peste biscuitii din tava. Adaugam un nou strat de biscuiti.
Amestecam restul de lapte condensat cu alunele ramase si-l intindem peste cel de-al doilea strat de biscuiti. Acoperim cu un nou strat de biscuiti si il acoperim cu crema pe care am pus-o la frigider.
Dam ciocolata printr-o razatoare cu ochiuri mari. Presaram ciocolata rasa peste ultimul strat de crema. Punem prajitura la firgider peste noapte. A doua zi o putem taia si servi. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.