Trucuri pentru gogoși pufoase și delicioase – Ingredientul minune care face ca aluatul să crească văzând cu ochii – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- sare
- 1/2 linguriță bicarbonat
- 1 lingură votcă
- 7 linguri zahăr
- 20 g zahăr vanilat
- 8 linguri smântână
- 1 kg făină
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, sarea, zahărul vanilat, smântâna și votca. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Treptat, adăugăm făina amestecată cu bicarbonat de sodiu.
3. Frământăm până obținem un aluat moale și omogen.
4. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unei forme speciale, decupăm steluțele.
5. Coacem biscuiții într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.
Să le savurați cu drag! Poftă bună!
Încearcă și… Gogoși cu mere
Gustul dulce-acru al mărului completează perfect aluatul pufos
Gogoși cu umplutură… plăcerea este dublă! Mărul este una dintre cele mai accesibile umpluturi… iar gustul dulce-acru al mărului completează perfect aluatul pufos!
Puteți să nu tăiați merele, ci să le dați printr-o răzătoare, pe partea cu găuri mari. De asemenea, puteți adăuga și puțină scorțișoară sau vanilie… vor fi mai gustoase și mai aromate!
Ingrediente:
- 200 ml de lapte
- 200 ml de apă
- 100 grame de unt
- 50 ml ulei de floarea-soarelui
- 1 ou
- 1 linguriță de sare
- zahăr după gust
- 11 grame drojdie
- 1 kg făină de grâu
Mod de preparare:
1. Cerneți făina și amestecați-o cu drojdie. Combinați apa caldă, oul, sarea și, dacă doriți, zahărul. Amestecați ușor apoi turnați amestecul în făină.
2. Se adaugă laptele încălzit și untul topit și răcit ușor, la temperatura camerei. Se amestecă ușor, adăugând treptat 50 ml ulei de floarea-soarelui.
3. Formați o minge din aluat și lăsați-l să crească puțin în volum. Apoi frământați ușor și lăsați-l până când își dublează volumul.
4. Spălați merele, decojiți-le, îndepărtați mijlocul, tăiați-le în cubulețe mici și puneți-le într-un recipient care poate fi închis bine.
5. Împărțiți aluatul în bucăți (ca și cum ați face pateuri) și întindeți fiecare bucată într-un cerc mic – în mijloc veți pune câteva cubulețe de mere, presărate cu zahăr, scorțișoară sau vanilie. Se acoperă cu altă bucățică de aluat.
6. Prăjiți gogoșile într-o cratiță adâncă, în ulei încins. Se prăjesc la foc mediu până când se rumenesc, apoi se întorc și se prăjesc pe partea opusă.
7. Se scot cu o lingură și se pun pe o farfurie / pe un platou, pe prosoape de hârtie.
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.