Ingrediente:
- 4 kg pulpa de porc fără os
- frunze de dafin
- sare, piper
- usturoi, ceapă
- cimbru, ienibahar
- cartofi
- ulei
Mod de preparare:1.
Pentru început, spălăm și curățăm carnea.
2. Într-un bol, pregătim o marinadă din condimentele menționate anterior. Frecăm bucata de carne cu sosul obținut.
3. Învelim bucată de carne și o lăsăm la frigider peste noapte.
4. A doua zi punem în punga de copt bucățile mari de ceapă și cățeii de usturoi întregi, așezăm pe deasupra carnea și câteva boabe de ienibahar și frunzele de dafin.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute.
6. Paralel gătim cartofii țărănești: tăiem cartofii în bucăți mari, adăugăm ceapa și amestecul de condimente, stropim cartofii cu ulei, amestecăm bine și coacem la cuptor. La sfârșit condimentăm cu sare grunjoasă.
Poftă mare!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.