Această prăjitură cu blat de cacao, cremă de vanilie și biscuiți este unul dintre acele deserturi care trezesc imediat amintiri din copilărie.
Gustul blaturilor moi, combinat cu crema fină de budincă și decorul simplu din biscuiți și ciocolată, transformă o rețetă modestă într-un deliciu clasic.
Este desertul perfect pentru atunci când vrei să recreezi atmosfera caldă a bucătăriei de acasă.
Prepararea este ușoară și nu necesită tehnici complicate, ceea ce îl face ideal pentru orice începător în ale prăjituritului. Biscuiții de deasupra absorb ușor din cremă, devenind moi, iar ciocolata aduce un plus de aromă. O rețetă simplă, dar care își păstrează farmecul indiferent de vârstă.
Ingrediente pentru blat:
- 300 gr faina de grau, 100 gr zahar
- 1 pliculet praf de copt, 2 linguri pudra de cacao
- 1 ou, 7 linguri de lapte
- 50 gr margarina topita
Intr-un bol adanc se cerne faina si praful de copt. Se adauga zaharul, pudra de cacao, oul, laptele si margarina topita si se framanta bine. Aluatul obtinut se imparte in doua. Pe o tava tapetata cu hartie de copt, turnam o parte din aluat.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 10-12 minute. Cand este gata, scoatem tava din cuptor si lasam aluatul la racit. Procedam in acelasi mod si cu cel de-al doilea aluat.
Ingrediente pentru crema:
- 2 pachete budinca de vanilie, 600 ml lapte
- 200 gr margarina la temperatura camerei
- 200 gr zahar, 1 pliculet zahar vanilat
Pentru decor:
- 1 pachet de biscuiti rotunzi
- 50 gr ciocolata neagra (topita)
Pentru a prepara crema, se adauga praful de budinca in lapte si se pune la foc. Se amesteca constant, pana se obtine o crema groasa, dupa care se ia de pe foc si se lasa la racit.
Margarina se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat, apoi se adauga in budinca rece. Se amesteca bine. Se intinde un blat pe un platou, se acopera cu jumatate din crema, apoi se pune deasupra cel de-al doilea blat si se toarna, uniform, restul de crema.
La final, se adauga biscuiti rotunzi peste care se toarna ciocolata neagra topita. Se taie prajitura felii si se serveste.
Pofta buna si spor la gatit!
Sfaturi dulci:
Poți înlocui margarina cu unt pentru un gust mai bogat și o textură mai cremoasă.
Alege biscuiți simpli, ușor crocanți – se vor înmuia frumos peste noapte în frigider.
Dacă vrei un aspect mai festiv, presară puțină nucă măcinată sau fulgi de cocos peste ciocolată.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.