Ruladă cu fulgi de cocos și cremă de brânză – un desert ce îți încântă papilele gustative

Multi spun ca aceasta rulada este cea mai buna. Am incercat-o si eu si am fost surprinsa sa descopar ca acest desert este extrem de gustos. Respectand toti pasii, am reusit sa prepar o rulada delicioasa.

Ingrediente:

• 5 albusuri, 5 galbenusuri, 250 gr zahar
• 1 cana faina de grau, 2 lingurite lapte, 2 lingurite ulei de floarea soarelui
• 2 pliculete zahar vanilat, 500 ml smantana lichida
• 200 gr crema de branza, 2 lingurite lichior
• 150 gr visine, 1 lingura fulgi de nuca de cocos

Mod de preparare:

Bate galbenusurile cu 100 gr zahar. Toarna apoi laptele si amesteca din nou. Adauga 2 lingurite ulei de floarea soarelui, faina de grau si un pliculet de zahar vanilat. Amesteca bine pana obtii un aluat neted.

Intr-un alt bol bate albusurile cu 50 gr de zahar pana obtii o spuma tare. Toarna apoi albusurile in bolul cu galbenusuri si faina. Amesteca totul cu un mixer.

Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Toarna aluatul in tava si coace-l timp de 12 minute la 170 grade.

Bate smantana lichida cu 100 gr zahar pana se intareste, apoi adauga crema de branza si un pliculet de zahar vanilat. Amestecam pana obtii o crema groasa.

Amesteca 50 ml de apa calda cu 2 lingurite de zahar si 2 lingurite de lichior. Amesteca totul foarte bine pana obtii un sirop.

Scoate blatul din cuptor si lasa-l sa se raceasca. Toarna apoi siropul peste blat, unge-l cu jumatate din cantitatea de crema si adauga visine. Ruleaza aluatul pentru a forma rulada. Unge rulada cu restul de crema si presara nuca de cocos deasupra. Poti decora rulada cu visine. Pofta buna si spor la gatit!