Rulourile cu nuci și stafide sunt exact acel desert simplu, dar impresionant, care aduce aromă și savoare în orice moment al zilei.Blatul moale și pufos, îmbogățit cu cacao, învăluie umplutura dulce și crocantă de nuci sau cea aromată cu stafide.
Le poți pregăti cu ușurință în weekend și le vei vedea dispărând rapid de pe platou!
Aceste rulouri sunt ideale pentru o gustare în familie, dar și perfecte pe un platou festiv, alături de o cafea sau un ceai cald. Se păstrează fragede și moi chiar și după o zi, mai ales dacă sunt acoperite cu un șervet de bucătărie.
Ingrediente pentru aluat:
- 750 gr faina de grau, 1 oua
- 400 ml lapte, 120 gr zahar
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 2 lingurite drojdie uscata, 1 lingura sare
- 20 gr pudra de cacao
In plus:
- 20 gr unt, 50 gr nuci
- 50 gr stafide, 1 galbenus
- Zahar si lapte dupa gust
Mod de preparare:
La inceput se prepara aluatul. Intr-un bol se bate zaharul cu sarea si ouale. Se adauga apoi laptele, uleiul de floarea soarelui si drojdia uscata. Se amesteca totul bine pana se obtine o compozitie neteda.
Se adauga faina, treptat (s-ar putea sa fie nevoie de mai putina). Se framanta aluatul si se imparte in doua parti egale. O parte de aluat se amesteca cu pudra de cacao.
Se lasa cele doua bucati de aluat intr-un loc cald pentru a-si dubla volumul.
Dupa ce aluatul a crescut suficient, se imparte din nou fiecare bucata in doua parti egale.
Transferam o bucata din aluatul deschis la culoare pe blatul de lucru uns cu lapte. Asezam o bucata de aluat cu cacao deasupra si-l ungem cu unt topit. Presaram nuca tocata si zahar. 
Procedam la fel si cu restul de aluat, doar ca pe acesta il vom umple cu stafide. Rulam aluatul formand 2 rulouri, pe care le vom taia apoi in bucati mai mici de 6-7 cm.
Punem rulourile intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu galbenus de ou si le coacem la o temperatura de 180 grade pana cand se rumenesc. N aproximativ 20-25 de minute ar trebui sa fie gata. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.