Ruloul de dovlecei cu cașcaval este una dintre acele rețete care îmbină simplitatea cu gustul savuros, perfectă pentru o masă ușoară și colorată.Textura moale a dovleceilor, combinată cu umplutura cremoasă, oferă o gustare ideală pentru zilele călduroase.Se prepară rapid, este sănătoasă și arată foarte bine pe farfurie.Este perfectă ca aperitiv sau cină ușoară, dar poate fi și o alegere inspirată pentru un picnic în familie.Pătrunjelul și usturoiul aduc un plus de aromă, iar rularea finală transformă acest preparat într-o mică operă de artă culinară.
Ai nevoie de:
- 2 dovlecei, 4 oua de marime medie
- 60 gr cascaval ras, 250 gr crema de branza
- 1 catel de usturoi zdrobit
- Sare si piper negru dupa gust
- Patrunjel verde dupa gust
Mod de preparare:
Taie un dovlecel in felii subtiri. Restul da-l printr-o razatoare grosiera.
Adauga ouale in bolul cu dovlecel ras. Adauga sare, piper si cascaval ras. Amesteca bine.
Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Toarna amesecul pregatit anterior in tava. Deasupa, distribuie uniform feliile de dovlecel.
Preincalzeste cuptorul la 190 grade si coace feliile de dovlecei timp de 20 de minute. Vei obtine baza pentru rulou. Dezlipeste usor baza de dovlecei de pe hartia de copt.
Intre timp, pregateste umplutura. Amesteca crema de branza cu usturoiul tocat, patrunjel, sare si piper.
Intinde umplutura uniform peste feliile de dovlecel.
Ruleaza rulol cu grija, astfel incat feliile de dovlecel sa fie deasupra. Poti servi ruloul de dovlecel imediat sau il pot lasa mai intai la frigider.
Daca doresti poti prepara chiar si un sos pentru acest rulou. Ruloul de dovlecei merge de minune cu un sos de usturoi cu smantana.
Serveste ruloul de dovlecei impreuna cu cei dragi si bucurati-va de gustul sau delicios.
Pofta buna si spor la gatit!
Pentru o notă crocantă, poți presăra câțiva sâmburi de floarea-soarelui prăjiți peste umplutură.
Dacă îți place gustul mai intens, poți adăuga și puțină brânză feta în crema de brânză.
Ruloul se feliază mai ușor după ce a stat 30 de minute la frigider – va fi mai ferm și se va tăia frumos.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.