Placintele cu carne de pui si crema de branza sunt preferatele mele. Cand am musafiri prepar aceste placinte delicioase. Incearca si tu reteta de mai jos. Cu siguranta vei obtine cele mai bune placinte cu carne pe care le-ai mancat vreodata!
Ingrediente:
- 500 gr faina de grau, 2 lingurite praf de copt
- 0.5 lingurita sare, 200 gr iaurt natural, 2 lingurite susan
- 150 gr unt, 210 gr ulei de masline, 1 ou
- 30 gr cascaval, 300 gr file de pui, 1 lingura lapte
- 10 gr crema de branza, 30 gr ceapa verde, piper negru (dupa gust)
Mod de preparare:
Pentru inceput va trebui sa pregatesti umplutura. Fierbe carnea de pui, apoi da-o prin masina de tocat. Adauga 1-2 linguri ulei de masline si crema de branza. Amesteca bine.
Toaca ceapa verde si pune-o in in carnea tocata. Adauga sare si piper. Amesteca totul bine. Umplutura este gata.
Acum te poti ocupa de prepararea aluatului. Topeste untul si toarna-l intr-un bol adanc. Adauga iaurt natural, ulei de masline si sare. Cerne separat faina cu praful de copt. Adauga treptat faina in amestecul lichid. Amesteca bine.
Nu framanta aluatul prea mult. La final, adauga cascavalul dat printr-o razatoare grosiera. Amesteca din nou. Imparte aluatul in bilute mici.
Ia bilele in maini si aplatizeaza-le. Pune umplutura in interior. Acopera umplutura si modeleaza placinta. 
Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Pune placintele in ea. Bate oul cu lapte. Foloseste oul batut pentru a unge placintele de doua ori. Presara seminte de susan deasupra.
Gateste placintele cu pui in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 25-30 de minute. Cand sunt gata, scoate-le din cuptor si lasa-le sa se raceasca putin.
Placintele sunt foarte crocante, iar umplutura din interior este suculenta. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.