Alzheimer este o boala neurodegenerativa care afecteaza in general persoanele in varsta. Cauza acestei boli este necunoscuta, insa factorii de risc includ:
- Varsta inaintata
- Diabet
- Sindrom Down
- Colesterol LDL ridicat
- Boli cardiovasculare si hipertensiune arteriala
- Lovituri la cap
- Obezitate
- Fumat
Desi nu exista nicio cauza, exista numeroase modalitati prin care poti reduce riscul si simptomele asociate bolii Alzheimer prin modificare dietei si a stilului de viata.
Iata ce ar trebui sa consumi pentru a-ti mentine creierul in forma optima:
Fasole
Fasolele sunt bune pentru inima si pentru creier. Pentru a reduce rscul de Alzheimer, cercetatorii sugereaza ca trebuie sa consumam fasole de cel putin 3 ori pe saptamana. Avand un continut ridicat de fibre si proteine, fasolele incetinesc declinul cognitiv si chiar reduc incidentele sale.
Afine
Pgimentul din coaja afinelor contine antioxidanti antiinflamatori (in principal antocianina si acid galic). Bogate, de asemenea, in vitaminele C si K, afinele imbunatatesc memoria prin semnalarea neuronilor creierului in zonele legate de stocarea memoriei.
In plus, acidul galic reduce deteriorarea neurala si imbunatateste functia cognitiva prin reducerea stresului oxidativ. Mai mult, antocianina regleaza glicemia si atenueaza depresia.
Cacao
Exista multi antioxidanti in cacao, dintre care unul este resveratrolul, care se gaseste si in ceaiul negru, zmeura si struguri negri. Un factor care contribuie la neurodegenerare este inflamatia in creier care slabeste bariera sange-creier.
Resveratrol in cacao imbunatateste circulatia si este antiinflamator. Se pare ca regleaza raspunsul imun al creierului prin fortificarea barierei sange- creier, impiedicand proteinele daunatoare sa se infiltreze in creier.
Nuci
Nucile contin grasimi sanatoase, fibre, antioxidanti si proteine care protejeaza sanatatea creierului. In plus, nucile contin cantitati mari de DHA si s-a demonstrat ca previn sau amelioreaza declinul cognitiv si imbunatatesc performantele cognitive.
De asemenea, arahidele sunt bogate in vitamina B3, iar cercetatorii au descoperit o legatura intre deficienta de vitamina B3 si incidenta mai mare de confuzie mentala si dementa. Cu cat este mai mare aportul dietetic de vitamina B3, cu atat este mai scazut declinul cognitiv legat de varsta.
Ulei de masline
Creierul foloseste grasimi drept combustibil. Ueliul de masline extra virgin este hranitor, in special, pentru creier, deoarece contine oleocantal, un profund antiinflamator. Aceasta substanta promoveaza producerea anumitor proteine si enzime care ajuta la descompunerea placii cerebrale.
Cereale integrale
Cerealele integrale includ germeni de grau si tarate, care sunt bogate in fibre. Fibrele sunt importante pentru ca ajuta organismul sa inlature toxinele si alte deseuri. Straturile exterioare ale boabelor contin, de asemenea, antioxidanti si alti nutrienti. Combinarea cerealelor integrale cu fructe sau legume creeaza o sinergie care scoate la iveala tot ce este mai bun.
Exercitiile fizice regulate, somnul sanatos si alimentatia corespunzatoare a creierului pot pastra memoria intacta.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.