Ardeiul gras la borcan este foarte gustos si poate fi mancat cu o multime de mancaruri delicioase. Camara mea este plina de borcane cu ardei gras murat. Folosesc o reteta simpla si rapida. O gasesti in randurile de mai jos.
Ingrediente necesare:
- 2l apa, 1.5 linguri zahar
- 1.5-2 linguri sare, 2-3 boabe de piper negru
- 2-3 foi de dafin, 50 ml otet
- 1 kg ardei gras
Mod de preparare:
Pentru aceasta reteta iti recomand sa folosesti ardei gras galben. Este cel mai gustos, din punctul meu de vedere. Clateste ardeii sub un jet de apa rece si scoate-le cotorul cu seminte.
Transfera ardeii curatati intr-o cratita adanca. Acopera-i cu apa clocotita. In 15 minute se vor inmuia. 
Intre timp, sterilizeaza borcanele in care vei pune ardeii. Umple-i apoi cu ardei grasi moi. Vor incapea mai multi in borcane, daca-i vei pune unii in altii.
Pregateste marinada pentru ardei. Pune apa la fiert, intr-o cratita. Adauga boabe de piper negru, frunze de dafin, sare si zahar. Fierbe amestecul timp de cateva minute.
Toarna marinada fierbinte in borcane. La final, adauga otetul si inchide borcanele cu capace. Intoarce borcanele cu gura in jos (verifica sa nu existe scurgeri), acopera-le cu o patura sau un prosop gros si lasa-le sa se raceasca.
Dupa ce s-au racit complet, depoziteaza-le intr-un loc intunecat si racoros, de preferat in pivnita sau in camara. Acesti ardei grasi, la borcan, pot fi, de asemenea, umpluti cu carne tocata si orez. Incearca-i si bucura-te de rezultat. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.