Timp de pregătire:
45 minute
Cantitate: 6 persoane
Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 1 ou
- 25 g drojdie activată cu 20 ml lapte călduț
- 2 linguri zahăr
- un pic de sare
- 100 g unt topit
Pentru umplutură:
- 250 g brânză de vaci (nu foarte grasă)
- stafide (opțional)
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 1-2 linguri de smântână (dacă brânza e puțin mai uscată)
- 1 gălbenuș de ou
Pentru uns:1 ou bătut
Mod de preparare:
- Din ingredientele de mai sus pentru aluat, realizăm un aluat dospit ca oricare altul, apoi acoperim și lăsăm o oră să crească.
- Amestecăm ingredientele pentru umplutură.
- După ce a trecut o oră și aluatul a crescut în volum, întindem pe o suprafață presărată cu făină, apoi tăiem în pătrățele și punem pe fiecare câte o linguriță din umplutură…
- Adunăm la mijloc cele patru colțuri, strângem și le punem în tava tapetată cu hârtie de copt.
- Ungem brânzoaicele cu ou și le punem în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, pentru 15-20 minute.
- După ce s-au răcit un pic, presărăm cu zahăr pudră.
Să le savurați cu poftă! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.