Brioșele cu lămâie și ciocolată sunt un adevărat răsfăț pentru papilele gustative, cu o textură atât de pufoasă încât ți se topesc în gură.Combinația între aroma proaspătă de lămâie și gustul intens de cacao
creează un contrast plăcut și rafinat, care transformă aceste brioșe în gustarea perfectă pentru orice moment al zilei. Chefirul le face extrem de moi, iar untul le oferă o savoare bogată și consistentă.
Rețeta este simplă, dar rezultatul final arată spectaculos, mai ales dacă alternezi aluatul de lămâie cu cel de ciocolată în formele de brioșe. Sunt ideale pentru micul dejun, pachetul de școală sau serviciu, dar și pentru mesele festive.
Ingrediente:
- 400 g unt
- 300 g zahăr
- 2 lingurițe zahăr vanilat
- 8 ouă
- 300 g făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 4 linguri cacao
- 2 lingurițe coajă de lămâie
- 200 ml chefir
Mod de preparare:
1.
Pentru început, cernem făina. Adăugăm praful de copt, sarea și amestecăm bine.
2. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul și amestecăm bine. Adăugăm untul și smântâna și amestecăm până la omogenizare.
3. În jumătate de aluat adăugăm coaja de lămâie iar in cealaltă jumătate adăugăm pudra de cacao.
4. Turnăm ambele tipuri de aluat, într-o formă specială de brioșe.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.
Aceste brioșe sunt atât de aromate și fragede, încât cu greu te poți opri la una singură. Se păstrează moi și a doua zi, iar aspectul marmorat le face cu adevărat atrăgătoare.
Un sfat de prezentare: presară zahăr pudră deasupra sau adaugă bucățele de ciocolată în aluatul cu cacao pentru un plus de textură.
Poftă bună și bucurie în fiecare moment petrecut alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.