Acest tort în trei culori cu miere nu este doar un desert delicios, ci și o adevărată experiență vizuală. Combinația aluatului cu miere, cacao, lapte condensat și aroma subtilă de turmeric creează o experiență gustativă de neuitat, care vă va surprinde prin profunzimea și diversitatea sa.
Fiecare strat al acestui tort oferă ceva unic – de la baza dulce cu miere, la aroma intensă de cacao și până la notele exotice de turmeric. Lăsați-vă fermecați de magia acestui tort, care este la fel de gustos pe cât este de atrăgător!
De ce avem nevoie pentru aluat:
- 2 ouă
- un praf de sare
- 70 g zahăr
- 10 g miere
- 30 ml lapte
- 20 g unt topit
- 65 g făină + 10 g cacao
Preparare blat:
Într-un bol, spargeți ouăle, adăugați un praf de sare și zahărul – bateți bine. Apoi, turnați mierea, laptele și untul topit – continuați să bateți. La final, adăugați făina cernută împreună cu cacaua – mixați bine.
Turnați aluatul obținut într-o formă cu diametrul de 22 cm, așezată pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și învelită în folie de aluminiu.
Coaceți aluatul în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 170 °C. După coacere, scoateți aluatul din formă, așezați-l pe un grătar, îndepărtați folia de aluminiu și hârtia de copt, iar cu ajutorul unei forme rotunde, nivelați aluatul.
Cremă în trei culori:
- 100 ml apă fierbinte + 20 g gelatină
- 50 g cacao + 100 ml apă fierbinte
- 500 g iaurt grecesc natural
- 300 g lapte condensat
- 200 ml smântână 33% grăsime
- 10 g turmeric
Cum procedăm:
Pregătiți gelatina: turnați apă fierbinte peste gelatină într-un pahar și amestecați. Separat, amestecați cacao cu apă fierbinte într-un bol și treceți amestecul printr-o sită.
Cremă în trei culori:
Într-un bol mare, puneți iaurtul grecesc și adăugați laptele condensat – amestecați cu un tel. Încorporați smântâna bătută și amestecați din nou. La final, turnați gelatina dizolvată și mixați până obțineți o cremă omogenă.
Împărțiți crema în trei părți egale. În prima parte, adăugați amestecul de cacao și mixați. În a doua parte, adăugați turmericul și mixați. A treia parte rămâne simplă, fără adaosuri.
Puneți aluatul copt într-o formă tapetată cu folie de acetat. Folosind un polonic, turnați pe rând cremele în formă de spirale, alternând culorile.
Lăsați tortul la frigider timp de 4-5 ore pentru a se întări. După ce s-a întărit, scoateți tortul din formă, îndepărtați folia și tăiați-l în felii.
Serviți tortul magic cu miere, cacao și turmeric cu drag, savoare și eleganță.
Prieteni, vă dorim poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.