Budincă cu semințe de chia și portocale – Un deliciu pentru întreaga familie

In fiecare iarna ma bucur de gustul minunat de gustul minunat si de valoarea nutritionala a portocalelor rosii. Si, chiar daca primavara se apropie, am avut norocul sa le gasesc in continuare la magazinul alimentar. Acum, adevarata magie are loc atunci cand amesteci portocalele rosii cu iaurt si seminte de chia, pentru a crea o gustare exceptionala si gustoasa, pe care o sa ti-o doresti in fiecare dimineata.

Da, vorbim despre micul dejun si cea mai buna parte a acestui mic dejun este faptul ca aceasta budinca cu portocale rosii si seminte de chia este o budinca foarte usor de preparat pe care o poti pregati chiar de seara.

Budinca cu portocale rosii si seminte de chia

Ingredientele necesare Pentru doua portii

• O jumatate de cana de iaurt grecesc sau de iaurt simplu
• O jumatate de cana de suc proaspat de portocale rosii
• 2 linguri de miere, de nectar de agave sau de sirop de artar (pe care il preferi sau pe care il ai la indemana)
• O lingurita de esenta de vanilie
• Putina sare
• Un sfert de pahar de seminte de chia
• Bucati de portocale rosii, de coacaze sau de orice alt fruct care iti place
• Fistic sau migdale taiate, prajite

Instructiuni de preparare

Intr-un bol de dimensiuni medii, amesteca impreuna iaurtul, sucul de portocale rosii, mierea, esenta de vanilie si sarea. Adauga semintele de chia. Acopera bolul cu o folie de plastic si lasa in castron la rece timp de 8 pana la 24 de ore. Atunci cand esti pregatit sa mananci budinca, amesteca bine budinca si imparte-o intre boluri mici sau pahare. Totusi, eu iti recomand sa imparti amestecul intre boluri mici sau pahare, sa le acoperi cu o folie de plastic si sa le lasi la rece timp de pana la 24 de ore. In acest mod, atunci cand vine dimineata, eu trebuie doar sa iau unul dintre pahare din frigider, sa amestec, sa adaug peste budinca niste nuci si fructe si sa ma bucur.

Inainte de a servi, poti sa adaugi in budinca si niste bucati de portocale sau orice alt fruct care iti place. Adauga deasupra fistic si bucatile de portocala care au mai ramas. Poti sa adaugi niste miere daca iti doresti si este gata de servit.

Oamenii sunt innebuniti de ceva timp dupa semintele de chia si eu insumi am facut parte din acest grup. Adevarul este ca, cu toate beneficiile nutritionale ale fibrelor si ale acizilor grasi omega 3 pe care le contin, acestea sunt greu de ignorat. In plus, odata inecate in amestecul matasos de suc de portocale rosii si de iaurt, aceste seminte de chia se umfla si se transforma in micile bule grase care iti explodeaza pe limba si care se crapa intre dintii tai. Asa cum nota si Giada de Laurentiis in cartea ei de bucate, acestea iti aduc aminte de perlele tapioca, pe care le ador, si chiar daca nu esti un fan al tapioca, aceasta budinca cu portocale rosii si seminte de chia te vor transforma intr-un fan al semintelor de chia intr-o perioada scurta de timp.

Desi asa ar putea sa para datorita aspectului sau roz frumos, aceasta budinca  este mai mult decat un simplu iaurt aromat  si cu textura. Este o budinca fina, grosuta, cremoasa, dulce si cu arome de citrice, cu o textura oarecum plina de bule si care reprezinta un mic dejun substantial si satios, intr-o singura portie mica. Poti sa mai adaugi fructe si fistic si ai creat micul dejun al campionilor.

In plus, aceasta budinca cu seminte de chia este destul de versatila. In timp ce imi place versiunea cu portocale rosii, Giada ofera o reteta care necesita  lapte neindulcit de migdale cu aroma de vanilie in locul sucului de portocale rosii. Prin urmare, cu siguranta poti sa inlocuiesti sucul de portocale rosii cu lapte de migdale si tot sa ajungi sa ai un amestec fenomenal de delicios si de cremos.