Putini oameni stiu cat este de gustoasa carnea tocata invelita in bacon. Tocmai de aceea, am decis sa scriu astazi aceasta reteta delicioasa. Sunt convinsa ca dupa ce o vei incerca, vei dori sa o prepari saptamanal.
Ingrediente:
- 300 gr bacon
- 800 gr carne tocata
- 1 ceapa, 1 ou, 1 chifla
- Ierburi (la alegere)
- Sare si piper negru macinat
In plus:
- 3 oua, 100 gr cascaval
- 1 lingura maioneza, verdeata
Mod de preparare:
1.
Pentru aceasta reteta iti recomand sa folosesti carne tocata in casa, pentru ca este mult mai gustoasa decat cea cumparata din magazin.
2. Pune carnea tocata intr-un bol incapator. Adauga un ou. Curata ceapa, toac-o marunt si pune-o in bolul cu carne si ou.
3. Inmoaie o chifla in apa, apoi strange-o in palme pentru a elimina excesul de apa. Pune chifla stoarsa in bol. Adauga si verdeata tocata marunt. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Amesteca bine ingredientele.
4. Fierbe ouale, pana devin tari. Lasa-le sa se raceasca putin, apoi decojeste-le si da-le pe o razatoare. Da si cascavalul pe razatoare si amesteca-l cu ouale.
5. Adauga verdeata tocata marunt si maioneza. Amesteca bine. Din compozitia de oua si cascaval fa mici bile si pune-le pe o farfurie.
6. Ia o parte din amestecul de carne tocata si intinde-l intr-o palma. Pune o bila de ou si cascaval in mijloc si acoper-o cu carne tocata. Procedeaza la fel pana termini toata compozitia.
7. Infasoara fiecare bucata de carne tocata in 2 felii de bacon. Pune apoi carnea tocata infasurata in bacon, intr-o tava. Acopera tava cu o folie de aluminiu.
8. Baga tava in cuptor si asteapta cateva minute. Indeparteaza folia de aluminiu si mai lasa tava in cuptor pana cand baconul se rumeneste frumos, iar carnea se gateste.
Aceste clătite sărate sunt fragede, aromate și foarte versatile. Se pot servi calde sau reci, fiind la fel de gustoase în orice variantă.
Un sfat: dacă vrei să le transformi în rulouri aperitiv, întinde o cremă de brânză fină și rulează-le strâns, apoi taie-le în rondele pentru un efect vizual spectaculos.
Poftă bună și sănătate alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.