Am incercat de curand o reteta interesanta si am foarte incatanta de ceea ce a iesit. De aceea am decis sa impartasesc reteta cu voi. Cartofii copti cu branza merg foarte bine cu o friptura de porc, vita sau pui.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 3 oua, 125 gr smantana
- 50 gr cascaval ras
- 2 lingurite unt
- Sare si piper negru macinat (dupa gust)
Mod de preparare:
Punem cartofii la fiert, intr-o oala cu apa si putina sare. Ii lasam sa fiarba pana se inmoaie. Dupa ce au fiert suficient, ii decojim, ii condimentam cu sare si piper si ii pasam ca pentru piure.
Punem piureul de cartofi intr-un castron mai mare. Intr-un alt vas, batem untul cu galbenusurile si smantana, folosim un mixer. Dupa ce am amestecat bine ingredientele, adaugam cascavalul ras.
Amestecam bine. Adaugam cartofii pasati in amestecul obtinut. Amestecam din nou cu un mixer.
Separat, batem albusurile spuma. Adaugam apoi si spuma de albusuri in amestecul de cartofi, cascaval, galbenusuri si smantana. Amestecam bine.
Tapetam o tava mare cu hartie de copt. Punem aluatul de cartofi intr-un pos si alegem capul corespunzator. Formam mici gogosi din aluatul de cartofi.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 220 grade, pentru aproximativ 10 minute. Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa verificam din cand in cand daca s-a copt aluatul de cartofi.
Deoarece sunt deja fierti, cartofii nu trebuie sa stea mult la cuptor. Cand sunt gata, scoate-i din cuptor si serveste-i alaturi de o friptura de porc, vita sau pui. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.