Cartofii cu unt și usturoi sunt o alegere simplă, gustoasă și potrivită pentru orice masă. Aroma intensă a usturoiului combinată cu textura cremoasă a untului și smântânii transformă acest preparat într-o adevărată delicatesă.
Se pregătesc rapid, cu ingrediente accesibile, și sunt pe placul tuturor, fie ca garnitură, fie ca fel principal. Urmează pașii de mai jos pentru a obține un preparat savuros, perfect pentru a fi servit alături de familie și prieteni!
Ingrediente necesare:
- 2 kg cartofi
- 200 g unt
- 4 linguri smântână
- 140 g cașcaval
- 8 căței de usturoi
- sare
- pătrunjel
Mod de preparare:1.
Pentru început, spălăm și curățăm cartofii. Pe urmă, îi punem la fiert într-un vas cu apă.
2. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare, iar pătrunjelul îl tăiem mărunt.
3. Într-un bol, adăugăm untul moale și îl batem cu ajutorul unui mixer. Adăugăm usturoiul zdrobit, pătrunjelul și cașcavalul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
Adăugăm smântâna și amestecăm până obținem un sos fin. La final, condimentăm cu sare și piper.
4. După ce s-au răcit, tăiem cartofii în două și îi așezăm într-o tavă de copt tapetată cu ulei. Pe deasupra, adăugăm sosul pregătit anterior. Coacem la temperatura de 220 de grade, timp de 15-20 de minute.
Să îi savurați cu drag – Poftă bună!
Alege cartofii potriviți – Pentru această rețetă, cartofii cu coajă subțire și cu un conținut mai ridicat de amidon (precum cartofii albi sau galbeni) sunt ideali, deoarece vor avea o textură cremoasă după coacere.
Nu fierbe excesiv cartofii – Fierbe-i doar până devin ușor moi, dar nu sfărâmicioși, pentru a-și păstra forma la cuptor și a absorbi mai bine sosul aromat.
Pentru o crustă aurie și crocantă – Presară puțin cașcaval ras suplimentar deasupra cartofilor înainte de coacere și setează cuptorul pe funcția grill în ultimele 5 minute.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.