Cartofii umpluți cu spanac, copți la cuptor, sunt o combinație savuroasă și echilibrată între ingrediente simple și gusturi bogate.
Sunt delicioși, sănătoși și sățioși, ideali pentru un prânz ușor sau o cină caldă în familie. Textura cremoasă a umpluturii de spanac și cartof, completată de cascavalul rumenit, oferă un preparat foarte delicios și plin de savoare.
Această rețetă este versatilă și ușor de adaptat, iar combinația de legume, ouă și lactate o face potrivită și pentru cei mici. Este genul de mâncare pe care o poți pregăti în avans și încălzi ușor, păstrându-și gustul și consistența. Fiecare jumătate de cartof devine un mic vas comestibil, plin de gust și prospețime
Ingrediente
- 10 cartofi medii ca marime
- 2 linguri de unt
- 3 oua
- 1 legatura de 1/2 kg de spanac
- 3-4 linguri de lapte
- sare, piper
- 100-150 g de cascaval ras
Mod de preparare
1.
Spalati bine cartofii si ii puneti la fiert in coaja.
2. Spalati si spanacul si il treceti 3-4 minute printr-un alt vas cu apa clocotita, numai cat se inmoaie putin. Il scoateti si il lasati la scurs.
3. Scoateti cartofii cand sunt aproape fierti (sa opriti focul inainte ca ei sa se sfarame cand ii taiati).
4. Dupa ce s-au racit cartofii, ii taiati in jumatati.
5. Cu ajutorul unei lingurite, scoateti o parte din mijlocul cartofului si o amestecati intr-un bol cu spanacul tocat marunt, unt, cateva linguri de lapte, oua, sare si piper.
6. Omogenizati bine compozitia iar apoi umpleti fiecare jumatate de cartof cu o lingura din compozitie.
7. Asezati intr-o tava de cuptor jumatatile de cartofi si le presarati cu cascaval ras.
8. Lasati apoi cartofii la cuptor timp de 20-30 minute, pana cand sunt bine rumeniti.
Cartofii gratinati se servesc imediat, iar a doua se pot incalzi usor tot in cuptor, inainte de a-i servi.
Rezultatul este o tavă de cartofi gratinați, cu interior cremos și aromat, acoperiți de un strat auriu de cașcaval topit. Se pot servi ca fel principal, dar merg excelent și alături de o salată proaspătă sau o porție de iaurt.
Un preparat simplu și cu adevărat gustos – potrivit pentru mese de familie, dar și pentru momentele când vrei să gătești ceva special fără efort prea mare.
Sfat: Pentru un plus de aromă, poți adăuga în compoziție și puțină nucșoară sau usturoi zdrobit.
Poftă bună și bucurii alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.