Castraveti murati cu felii de mar pentru iarnă fără gătire și fără sterilizare! Murături uimitoare pentru orice ocazie! Castraveții sunt extraordinari, crocanți și au o aromă plăcută de mere. Merele sunt si ele foarte bune, pot fi servite atat ca gustare cat si ca garnitura la orice carne. Acest preparat a fost „lansat” în familie relativ recent, dar deja ne-am indragostit de el, cu totii!
Asigurați-vă că o încercați chiar dacă rețeta este nouă, sunt sigură că după ce ați încercat acești castraveți vor fi pe locul 1 si pentru voi.
Ingrediente:
- Castraveți
- Mere – 1 buc/borcan
- Usturoi – 2 căpățâni
- Frunze de coacăz/borcan
- Mărar – 2-3 crenguțe/borcan
- frunze de cireș – 2 buc/borcan
- frunza de dafin – 2 buc/borcan
- Ienibahar – 8 boabe/borcan
- Sare – 3 linguri
- zahăr – 4 lingurițe
- oțet 9% – 10 lingurițe
- Apă
Preparare:
Castraveții se pun, în prealabil, in apă rece și se lasă 2-3 ore.
Pune frunze de coacăz, frunze de cireș, mărar, câțiva căței de usturoi tăiați în jumătate, o frunză de dafin, ienibahar și cuișoare în borcane curate și uscate.
Dacă sunteți confuz cu privire la cantitatea de cuișoare, adăugați puțin mai puțin (jumătate, de exemplu). Daca faceti reteta exact cu aceste proportii, castravetii vor avea o aroma placuta, usor picanta si sunt foarte gustosi.
În continuare, puneți castraveții și merele dulci-acrișoare tăiate felii în borcane.
Le asezam cât mai strâns posibil, astfel încât să fie cât mai puține goluri în borcan.
Umpleți borcanele cu apă clocotită, acoperiți cu capace sterilizate și lăsați 20 de minute.
După 20 de minute, turnați apa într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, aduceți la fiert și dizolvați sarea și zahărul, apoi luați imediat de pe foc.
Turnați mai întâi oțet în fiecare borcan, apoi turnați saramură fierbinte deasupra.
Infiletati bine capacele borcanelor, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le într-o patura și lăsați-le să se răcească complet.
După răcire, depozitați într-un dulap sau in cămară. Astfel de castraveți pot fi păstrați perfect si la temperatura camerei!
Pentru mulți, o astfel de rețetă va fi o noutate, cu toate acestea, vă recomand cu căldură să o încercați deoarece este cu adevărat gustoasa!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.