Acest chec colorat nu este doar aspectuos, ci și extrem de gustos, fiind combinația perfectă între ingrediente sățioase și o textură moale. Se poate servi atât la micul dejun, pentru un start de zi consistent, cât și la cină, alături de o salată proaspătă. Secretul său stă în echilibrul dintre șuncă, cașcaval și ardei, care oferă un gust bogat și o aromă apetisantă. În plus, se poate coace în tava clasică de chec sau sub formă de brioșe, pentru porții individuale ușor de servit.
Checul colorat arată foarte bine și are un gust delicios. Poate fi servit atât la micul dejun cât și la cină, pentru că este sățios. Poate fi copt atât în tava de chec, cât și în tava de brioșe.
Ingrediente:
- 5 ouă, 180 ml smântână de gătit
- 250 gr făină de grâu, 1 lingură praf de copt
- 200 gr șuncă presată, 200 gr cașcaval
- 1 ardei roșu, 5-6 măsline
- Sare, piper negru măcinat, condimente (după gust)
Mod de preparare:
1. Sparge ouăle, pune-le într-un castron și bate-le cu sare, apoi adaugă smântâna, șunca presată tocată mărunt, ardeiul roșu tocat, cașcavalul ras și măslinele tăiate în bucățele mici.
2. Amestecă făina cu praful de copt, piperul și alte condimente precum nucșoară, frunze de pătrunjel etc.
3. Adaugă amestecul în castronul cu ouă bătute. În cele din urmă, adaugă 50-100 ml lapte, în funcție de cât este necesar pentru a obține un amestec fin care să poată fi turnat într-o tigaie. Ai grijă totuși să nu faci aluatul mult prea subțire.
4. Tapeteză o tavă de chec cu hârtie de copt și adaugă amestecul obținut în ea. Bagă tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade și lasă checul colorat să se coacă, până se rumenește ușor.
5. Pentru a verifica dacă checul este copt înainte de a-l scoate din cuptor, fă testul cu scobitoarea. Introdu o scobitoare în mijlocul aluatului și scoate-o afară.
6. Dacă pe scobitoare rămân urme de aluat, înseamnă că checul trebuie să mai stea în cuptor. Dacă, în schimb, scobitoarea iese curată, înseamnă că checul este copt suficient.
7. Lasă checul colorat să se răcească complet, apoi taie-l în felii.
După ce s-a răcit, checul poate fi feliat și servit simplu sau alături de o salată ușoară. Se păstrează bine și a doua zi, fiind ideal și pentru pachețelul de la serviciu sau de la școală. Fie că alegi să-l prepari într-o tavă clasică sau sub formă de brioșe, acest chec îți va încânta papilele gustative cu savoarea lui echilibrată.
Poftă bună și zile frumoase alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.