Acesta este un chec pufos si racoros special pentru zilele in care aveti chef de un desert cu fructe. Este extrem de usor de facut si potrivit pentru orice ocazie asa ca nu ezitati sa cititi pana la capat reteta si bineinteles sa o si incercati.
Ingrediente:
- 6 oua, 230 grame de faina
- 170 grame de zahar, 125 ml de ulei, un pic de sare
- 1 esenta de vanilie
- coaja de lamaie (daca doriti)
- 300 g piersici din compot (puteti folosi si cirese sau alte fructe ce va plac)
Mod de preparare:
Prima data puneti piersicile la scurs intr-o sita, apoi le taieti cubulete sau le puteti lasa si bucati mai mari.
Separati apoi albusurile de galbenusuri, este important sa scoateti ouale de la frigider cu aproximativ o jumatate de ora inainte de a va apuca de treaba.
Bateti apoi albusurile spuma cu putina sare, apoi adaugati treptat zaharul pana ce obtineti o spuma consistenta.
Adaugati apoi galbenusurile, vanilia si coaja de lamaie , amestecand usor prin invaluire cu o paleta, apoi adaugati uleiul, omogenizati, iar la sfarsit adaugati faina pe rand in doua reprize, omogenizand cu grija, de jos în sus.
La sfarsit adaugati piersicile taiate si omogenizati usor si apoi turnati compozitia in tava de chec sau o tava rotundă, taptata in prealabil cu hartie de copt.
Coaceti totul la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru aproximativ 40 de minute sau verificati prin testul scobitorii si daca mai e nevoie mai lasati un pic.
Cand checul este rece il pudrati cu zahar pudra si imediat ce se raceste il puteti felia si bineinteles degusta. Cu siguranta o sa fiti uimiti de gustul deosebit de apetisant.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.