Aceasta reteta de cheesecake cu ciocolata alba este absolut delicioasa – se prepara foarte usor si este perfecta pentru a-ti impresiona musafirii. Acest tort il puteti pregati atat cu ciocolata alba cat si cu ciocolata neagra sau va puteti juca cu ambele tipuri de ciocolata – alba si neagra – si va iesi un cheesecake marmorat, foarte bun si aspectuos.
Ingrediente:
- 200 g biscuiti de ciocolata, 2 linguri de unt
- 150 g ciocolata alba, 600 g crema de brânza
- 300 g smantana dulce, 1 pahar zahar, 3 oua mari
- 60 ml lichior (crema de whiskey)
Ingrediente pentru decor:
- fulgi de ciocolata, friscă
- fructe de padure (congelate)
Mod de preparare
Partea inferioara a unei tavi se acopera cu folie. Biscuitii se firimiteza, se adauga untul si se mixeaza pana devine o compozitie omogena. Aluatul se toarna pe tava, se niveleaza suprafata si se pune in cuptorul incalzit la 180 grade, 10 minute dupa care se lasa la racit.
Ciocolata se marunteste iar jumatate din cantitatea ciocolatei se topeste pe baie de aburi. Se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei. Untul se mixeaza cu smantana si zaharul. Se adauga cate un ou si se amesteca continuu.
Se adauga ciocolata maruntita si topita, se toarna lichiorul si se amesteca. Compozitia se toarna in tava, peste blatul de biscuiti (racit).
Pe raftul inferior al cuptorului se pune o tava umpluta cu apa, iar pe cel din mijloc se pune tava cu cheesecakeul. Se lasa la copt 1 ora. Cuptorul se opreste, se lasa usa cuptorului deschisa si se lasa la racirea completa a cheesecake-lui.
Se pune in frigider minim 4 ore. Inainte de servire, cheesecake-ul se decoreaza cu fulgi de ciocolata, fructe de padure (puteti folosi si alte fructe, din compot, sau fructele preferate) si frisca.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.