Chifle dulci din foitaj – Merită încercate. Sunt delicioase!

Ingrediente necesare pentru a prepara această rețetă:

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 6 g drojdie praf rapidă
• 70 g zahăr
• 200 ml lapte
• 40 g unt
• 30 g ulei
• un ou
• 1/2 linguriţă sare
• 50 ml apă

Pentru stropire:

• 120 g făină
• 150 g zahăr
• 100 g unt

Cum se prepară această rețetă?

1. Amestecăm drojdia uscată cu 50 ml de apă caldă.
2. O pentru câteva minute să se activeze.
3. Adăugăm 200 ml lapte cald, 70 g zahăr și jumătate de linguriţă sare.
4. Amestecăm până se topește zahărul şi sarea.
5. Spargem un ou într-un bol.
6. Amestecăm toate ingredientele pregătite.
7. Ungem bolul cu ulei, punem aluatul obținut, îl acoperim şi îl lăsăm să se dubleze în volum, la loc cald.
8. Amestecăm 120 g făină cu 150 g zahăr şi 100 g unt rece.
9. Frământăm aluatul, îl așezăm pe masa de lucru şi îl întindem.
10. Nu trebuie să fie foarte subţire.
11. Jumătate din aluat îl presurăm cu fărâmiturile obţinute.
12. Pliem aluatul în jumătate.
13. Întindem un pic aluatul, adăugăm fărămituri, îl pliem în jumătate.
14. Procedăm la fel și a 3-a oară.
15. Obţinem o foaie de aluat dreptunghiulară.
16. Aluatul pregătit îl tăiem pătrățele.
17. Aranjăm chiflele pe o tavă, acoperită cu hârtie de copt.
18. Acoperim chiflele şi le lăsăm să se dubleze în volum.
19. Tapetăm chiflele cu un ou bătut şi adăugăm fărimiturile rămase.
20. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 grade, aproximativ 25 minute.

Să aveți poftă!