Chiftele cu ardei iute și oregano – crocante, aromate și irezistibile!
️ ️
Dacă îți plac chiftelele bine condimentate, fragede și pline de savoare, această rețetă cu ardei iute și oregano te va cuceri! Ciupercile prăjite, împreună cu ardeiul roșu și condimentele, dau chiftelelor un gust intens, iar crusta crocantă de pesmet le face irezistibile. Se prepară ușor, sunt perfecte atât calde, cât și reci, și pot fi servite ca aperitiv, gustare sau fel principal, alături de o salată proaspătă.
Am „furat” reteta acum 3 ani de la cumnata mea. De atunci doar dupa aceasta reteta prepar chiftelele. Iti recomand sa o incerci si tu. Nu este deloc complicata, deci nu ai cum sa dai gres.
Ai nevoie de:
- 500 gr carne de porc tocata
- 300 gr ciuperci, 1 ardei rosu
- 1 ou, pesmet
- sare, piper negru macinat, boia de ardei iute, oregano
- Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)
Mod de preparare:
Pune carnea de porc tocata intr-un bol. Iti recomand sa folosesti carne tocata in casa. Este mult mai buna si mai sanatoasa decat cea din magazin. Adauga oul in bolul cu carne. Condimenteaza carnea cu boia de ardei iute si sare.
Curata ciupercile si taie-le fin. Pune o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se infierbanta, pune ciupercile taiate in tigaie. Prajeste-le putin, apoi adauga ardeiul rosu tocat fin.
Condimenteaza cu sare si piper negru macinat.
Dupa ce ardeiul si ciupercile s-au prajit, adauga-le in bolul cu carne tocata. Adauga 3 linguri de pesmet si putin oregano. Framanta amestecul de carne tocata si legume.
Pune pesmetul intr-un vas. Din compozitia de carne formeaza bile. Trece bilele de carne tocata prin pesmet.
Pune din nou o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se incinge, adauga chiftelele. Prajeste chiftelele pe ambele parti in ulei fierbinte pana se rumenesc bine.
Cand sunt gata, scoate-le din tigaie si asaza-le frumos pe o farfurie.
Le poti servi fie calde, fie rece. Sunt la fel de gustoase.
Aceste chiftele sunt delicioase alături de un sos de usturoi sau un iaurt cu verdeață! Pentru un plus de savoare, poți adăuga cimbru sau puțin cașcaval ras în compoziție. Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, le poți coace în cuptor, așezate pe hârtie de copt și stropite cu puțin ulei.
Poftă bună și mese delicioase alături de cei dragi! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.