Chiftele de dovlecei și cartofi cu morcovi, brânză și fulgi de ovăz, servite cu un dressing delicios

Chiftelele de dovlecei și cartofi cu morcovi, brânză și fulgi de ovăz sunt o alternativă sănătoasă și gustoasă la chiftelele tradiționale. Servite cu un dressing delicios, oferă o armonie perfectă de arome, care va fi pe placul întregii familii. Ideale ca fel principal sau prânz ușor. Pregătiți acest preparat extraordinar și bucurați-vă de gustul său deosebit!

Bucurați-vă de o combinație unică de arome care vă va încânta de la prima mușcătură și vă va lăsa dorința de a savura și mai mult. Servite cu un dressing fin din smântână, castraveți rași și usturoi, aceste chiftele sunt de neprețuit!

De ce aveți nevoie pentru baza:

• 1 dovlecel + sare
• 1 morcov
• 2 ouă
• 100 g brânză
• pătrunjel proaspăt – după gust
• 1 cartof
• 1 cățel de usturoi
• sare – după gust
• piper negru măcinat – după gust
• ierburi italiene – după gust
• boia dulce – după gust
• 4 linguri fulgi de ovăz

Altele:

• 2 linguri făină – pentru învelire
• ulei de măsline – pentru prăjit

Dressing:

• 1 lingură smântână fermentată
• 1 lingură maioneză
• 1 castravete pentru salată
• un praf de sare

Mod de preparare:

Mai întâi, dați dovlecelul pe răzătoare, puneți-l într-o sită așezată deasupra unui bol și adăugați sare – amestecați și lăsați să stea 10 minute.

Baza: Stoarceți dovlecelul de excesul de suc și puneți-l într-un bol. Apoi adăugați morcovul ras și spargeți ouăle. În continuare, adăugați brânza rasă, pătrunjelul proaspăt tocat, cartoful ras și usturoiul. Asezonați cu sare, piper negru măcinat, ierburi italiene, boia dulce și, la final, încorporați fulgii de ovăz – amestecați bine.

Formați chiftelele cu mâinile unse cu ulei, treceți-le prin făină și puneți-le în tigaia încinsă cu ulei – prăjiți-le la foc mic pe ambele părți până devin aurii și crocante.

Dressing: Într-un bol mic, combinați smântâna fermentată cu maioneza, adăugați castravetele ras și un praf de sare – amestecați bine.

Serviți chiftelele de dovlecei și cartofi cu morcovi, pătrunjel, brânză și fulgi de ovăz alături de dressingul pregătit și, mai ales, cu dragoste și grație.

Prieteni, vă dorim poftă bună!