Această prăjitură este o adevărată rețetă cu gust de copilărie, o combinație neobișnuită, dar extrem de delicioasă: cartofi fierți și ciocolată. Da, ai citit bine! Cartofii aduc o textură moale și ușor umedă, perfectă pentru un blat dens, bogat și plin de savoare. Cu aroma sa subtilă de cacao, accentele de vanilie și nota fină de lămâie, prăjitura devine un desert reconfortant și surprinzător.
Este una dintre acele rețete uitate din caietele vechi, dar care merită să fie readusă în bucătărie. Foarte simplu de făcut, cu ingrediente accesibile, și totuși cu un rezultat final deosebit de gustos și aromat. O prăjitură de casă autentică, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi, la o cană de ceai sau lapte cald.
Ingrediente necesare:
- 2 linguri de cacao, 125 g de unt
- 240 g faina de grau, 270 g de zahar
- 1 lingurita suc de lamaie, 2 oua
- 200 g de cartofi, 200 ml de lapte
- 1 praf de copt, 1 plic zahar vanilat
- 80 g de ciocolata neagra
Mod de preparare:
Se lasa laptele cu ciocolata sa se topeasca la foc mic (dar sa nu fie adus pana la fierbere), apoi se lasa la racit.
Cartofii se curata, se fierb si sa lasa la racit. Apoi se amesteca cu unt, zahar vanilat, suc de lamaie, ciocolata si lapte. Se bate bine cu blenderul si se adauga 2 oua si iar se bate pana se omogenizeaza.
Se cerne faina cu praful de copt si cacaoa, se amesteca cu zaharul si compozitia obtinuta se adauga la aluatul cu cartofi.
Forma se acopera cu hartie de copt si se unge cu ulei. Aluatul se toarna in forma si se pune la copt la o temperatura de 180 grade pe 50 minute. Prajitura se lasa la racit si se pudreaza cu putina cacao sau zahar pudra.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.