Daca te pregatesti pentru un eveniment special, iti recomand sa salvezi aceasta reteta. Chiftelele umplute cu ciuperci arata foarte bine pe masa si au un gust delicios. Toata lumea va cere inca o portie.
Ingrediente pentru chiftele:
- 500 gr carne tocata, 1 ceapa
- 1 ou, sare, piper
- Maghiran, 2 linguri pesmet
- 2 linguri smantana 18% grasime
Ingrediente pentru umplutura:
- 2 cepe, 500 gr ciuperci
- Sare, piper, 200 gr cascaval
- 2 rosii, 1 ardei galben, ulei de masline
- Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)
Mod de preparare:
Pune intr-un bol carnea de porc tocata.
Iti recomand sa folosesti carne tocata in casa pentru ca este mult mai buna si mai sanatoasa decat cea din magazin. Adauga un ou, ceapa tocata, sare, piper, maghiran, pesmet si smantana. Amesteca bine toate ingredientele.
Fa chiftele din compozitia obtinuta. Pune chiftelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Folosind un pahar cu gura rotunda, apasa pe mijlocul fiecarei chiftele pentru a forma o gaura. Chiftelele vor arata ca niste cosulete.
Coace chiftelele timp de 40 de minute la o temperatura de 180 grade.
Curata 2 cepe, taie-le in cubulete si caleste-le intr-o tigaie cu ulei fierbinte.
Spala ciupercile si taie-le marunt. Pune-le in tigaia cu ceapa. Condimenteaza cu sare si piper.
Umple chiftelele coapte cu acest amestec de ceapa si ciuperci.
Da cascavalul printr-o razatoare grosiera. Presara cascaval peste chiftelele umplute.
Taie marunt, rosiile si ardeiul galben. Toarna peste ele putin ulei de masline si un praf de sare. Amesteca bine. Decoreaza chiftelele umpute cu acest amestec de ardei si rosii.
Serveste chiftelele impreuna cu cei dragi si bucura-te de gustul lor delicios. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.