Notați imediat rețeta – Chifteluțe din cartofi și ciuperci, cu cel mai gustos sos – Pentru a pregăti chifteluțe după această rețetă minunată, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
- 800 g piure de cartofi
- 60 g unt
- 400 g cașcaval
- 2 ouă
- 5 linguri mărar tocat
- 6 linguri smântână
- făină
- 400 g ciuperci
- sare
Ingrediente pentru sos:
- 2 castraveți
- 4 căței de usturoi
- mărar
- 400 g smântână sau maioneză
- sare
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem cartofii la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tocăm mărarul. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare iar ciupercile le călim într-o tigaie.
3. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele menționate mai sus, cu excepția ciupercilor. Amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen.
4. Cu ajutorul mâinilor, formăm turte din aluatul respectiv. În mijloc așezăm o porție de ciuperci și formăm un pachețel.
5. Dăm pachețelele prin făină, pe urmă le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.
6. Pentru sos, turnăm smântâna într-un bol separat. Adăugăm usturoiul zdrobit, mărarul tocat mărunt și castraveții dați prin răzătoare. Amestecăm bine iar la final condimentăm cu sare și piper.
Să le savurați cu drag – Poftă mare!
Încearcă și… Chifteluțe din orez, cartofi și legume
Fragede și moi, o explozie de arome – Chifteluțele din legume sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă pentru preparatele din carne…
Ingrediente:
- 100 g de orez
- 150 g de cartofi
- 300 g de varză
- 100 g de ceapă
- 150 g de morcov
- 70 g de faină
- 3 linguri de ulei
- sare
- piper negru măcinat
Mod de preparare:
- Se fierbe orezul și se lasă la răcit.
- Se decojesc cartofii, morcovii și ceapa și se spălă toate legumele, inclusiv varza.
- Se dau legumele printr-o mașină de tocat carne (sau printr-un blender) și se adaugă peste orezul fiert. Se amestecă bine toată compoziția.
- Se adaugă făina și se condimentează cu sare și piper după gust.
- Se amestecă bine compoziția, se umezesc mâinile și se modelează chifteluțele. Acestea se prăjesc într-o tigaie încinsă cu puțin ulei.
- Se prăjesc chifteluțele pe ambele părți, până ce capătă o culoare maro – aurie.
- Chifteluțe pot fi servite atât calde, cât și reci.
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.