Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 100 g făină
- 2 ouă
- 2 linguri ulei
- sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g piept de pui
- 1 ceapă
- 200 g ciuperci
- smântână
- sare, piper, usturoi, verdeață
Mod de preparare:
- Pentru început, amestecăm ouăle și zahărul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm sare, piper, făină, ulei și amestecăm foarte bine până obținem o compoziție omogenă.
- Într-o tigaie încinsă, fără ulei, coacem clătitele. Le prăjim pe ambele părți timp de 3-5 minute. După ce s-au copt, le așezăm pe un platou iar pe urmă, ne ocupăm de umplutură.
- Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt ceapa și ciupercile. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim ceapa pregătită anterior până se rumenește puțin.
- Adăugăm ciupercile și gătim până se evaporă toata apa.
- Punem carnea de pui la fiert la foc mic. După ce s-a răcit, o dezosăm și o tăiem bucățele.
- Într-un bol separat, amestecăm smântâna cu verdeața tocată mărunt. După preferințele dumneavoastră, puteți adăugă 1-2 căței de usturoi.
- Pe un platou, întindem o clătită. O tapetăm cu 1-2 linguri de cremă de smântână și verdeață, adăugăm uniform 1-2 linguri din amestecul de ciuperci și ceapă iar la final, câteva bucățele de pui. Repetăm procesul până terminăm toate clătitele.
- Se ține la frigider 1-2 ore, pe urmă se servește alături de cei dragi.
Să aveți poftă!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.