Imi place rulada cu cacao si crema de unt pentru ca are un gust minunat si este usor de preparat. Cand mi-e pofta de ceva dulce pregatesc aceasta rulada. Este absolut delicioasa. Incearc-o si tu!
Ingrediente pentru aluat:
- 7 oua, 7 linguri zahar pudra
- Un praf de sare, 4 linguri cacao
- 1/2 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 5 linguri zahar pudra
- 125 gr unt
- 2-3 linguri cacao
Ingrediente pentru glazura de ciocolata:
- 100 ml smantana lichida pentru frisca
- 120 gr ciocolata
Mod de preparare:
Pentru inceput pregatim aluatul. Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam un praf de sare. Treptat, adaugam si galbenusurile, iar la final adaugam praful de copt si cacaoa.
Tapetam o tava dreptunghiulara, mare (42×32 cm) cu hartie de copt. Turnam aluatul in tava si-l coacem timp de 20 de minute la o temperatura de 190 grade.
Dupa ce s-a copt, il punem, cu tot cu hartie de copt, pe o carpa umeda si-l rulam, cat inca este fierbinte. Dupa ce s-a racit complet, indepartam hartia de copt de pe aluat.
Pregatim crema. Amestecam untul moale cu zaharul pudra pana obtinem o crema neteda. Intindem jumatate din crema peste blatul de cacao.
In crema ramasa, adaugam pudra de cacao. Intindem crema de cacao peste crema alba. Lasam o margine de aluat doar cu crema alba.
Rulam aluatul cu crema sub forma unui sul, apoi il punem la frigider pentru cel putin o ora.
Pregatim glazura de ciocolata. Incalzim smantana lichida si adaugam in ea ciocolata rupta in bucati. Amestecam bine pana se topeste ciocolata. Turnam glazura de ciocolata peste rulada. Eu am am ales sa decorez rulada si cu glazura de ciocolata alba, dar este la fel de buna si fara ea.
Bagam iarasi rulada la frigider si o laam acolo cel putin 3 ore, timp in care glazura se va intari. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.