Cornuri moi și pufoase cu unt – o rețetă cu tradiție, care aduce gustul copilăriei!
❤️ Aceste cornuri sunt preparate de 30 de ani după aceeași metodă, ceea ce le face cu adevărat speciale. Textura lor fragedă și aerată, strat peste strat, se datorează untului care le oferă un gust bogat și delicios. Indiferent dacă le umpli cu cremă sau le savurezi simple, aceste cornuri sunt o alegere perfectă pentru micul dejun sau pentru o gustare alături de cei dragi.
Cornurile moi și pufoase, cu unt, sunt preferatele mele. Mama mea le pregătește în acest fel de 30 de ani pentru că-i ies minunate. Am încercat și eu rețeta ei și chiar am obținut cornuri delicioase. Încearc-o și tu!
Ingrediente:
- 200 ml apă, 200 ml lapte
- 40 gr drojdie proaspătă
- 1 lingură zahăr, 1 linguriță sare
- 4 linguri ulei, 600 gr făină
- 200 gr unt, 1 gălbenuș de ou
Mod de preparare:
Încălzește laptele și adaugă în el drojdia zdrobită și zahărul. Amestecă ușor, apoi lasă drojdia să crească timp de 10-15 minute.
Pune aproape toată făina într-un castron, apoi adaugă drojdia crescută, apa, uleiul și sarea. Frământă aluatul, adăugând făina rămasă și formează o bilă de aluat. Acoperă aluatul cu un prosop de bucătărie curat și lasă-l la crescut timp de 15 minute.
După 15 minute, transferă aluatul pe blatul de lucru presărat cu făină și taie-l în 8 bucăți. Întinde fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă de dimensiunea unei farfurii mari. Pune 7 foi de aluat una peste alta (ca și cum ai face un tort) și rade unt pe fiecare în parte. Deasupra pune ultima foaie de aluat, fără unt.
Taie apoi 32 de triunghiuri din aluatul obținut și umple-le cu crema dorită sau lasă-le așa. Rulează-le astfel încât să semene cu o semilună și pune-le într-o tavă de copt unsă cu unt și presărată cu făină sau tapetată cu hârtie de copt. Unge cornurile cu gălbenuș de ou bătut și lasă-le la crescut încă 60 de minute.
Coace apoi cornurile în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, până se rumenesc.
Nu există nimic mai plăcut decât mirosul acestor cornuri proaspăt coapte, care umple casa de căldură și amintiri frumoase. Fie că le servești cu gem, miere sau o cană de lapte cald, vor fi un adevărat răsfăț.
Dacă vrei să le oferi un aspect mai lucios și o aromă aparte, poți presăra deasupra semințe de susan sau mac înainte de coacere. Savurează aceste cornuri delicioase și bucură-te de fiecare îmbucătură! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.