Dulceața intensă a caramelului, combinată cu textura catifelată a cremei, face ca acest preparat să fie ideal pentru torturi, prăjituri sau chiar consumat simplu, cu o linguriță. Prepararea este surprinzător de simplă, iar rezultatul final va impresiona pe oricine!
Cu doar câteva ingrediente de bază, această cremă poate fi transformată într-un element vedetă pentru deserturile tale preferate. Aroma caramelului proaspăt preparat aduce un plus de sofisticare, iar ouăle și laptele contribuie la obținerea unei consistențe cremoase și omogene. Este genul de rețetă care îmbină tradiția cu eleganța!
Ingrediente:
- 600 ml de lapte
- 100 ml de apă
- 4 ouă
- 2 linguri de făină
- 300 g de zahăr
- sare
Modul de preparare:
1. Se amestecă 150 de grame de zahăr și 100 ml de apă. Puneți la foc mic și amestecați încontinuu până când compoziția devine omogenă. Este important să fie un amestec dens și elastic.
2. În caramel, se adaugă zahărul rămas și se toarnă 500 ml de lapte.
3. Laptele rămas (100 ml) se amestecă cu făină, pe urmă se adaugă îm caramel.
4. Bateți ouăle cu sara și adăugați-le treptat în compoziție.
5. La final, ar trebui să aveți o cremă omogenă și fină.
6. Crema universală este gata! Utizați-o la orice prăjitură doriți!
Crema de caramel este perfectă atât ca umplutură, cât și ca decor pentru deserturi. Servită ca atare, poate fi combinată cu fructe proaspete sau biscuiți crocanți pentru o gustare rapidă și delicioasă. Te va cuceri cu siguranță prin textura fină și dulceața echilibrată!
Sfat: Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga puțină esență de vanilie sau un praf de scorțișoară în timpul preparării.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.