Indiferent de marca, toate cuburile pentru supa sunt daunatoase. Ingredientul de baza al acestor cuburi este sarea inglobata in grasime de palmer intarita, ingrosata cu maltodextrina, imbogatita cu glutamat monosodic, zahar, arome artificiale.
Ingredientele naturale precum extract de carne, ceapa, patrunjel, schinduf nu depasesc 3% din compozitia cubului.
Sarea – este necesara, dar nu in exces. Grasimea de palmier intarita este un purtator de grasimi trans, responsabil de ateroscleroza, infarct miocardic si accidente vasculare cerebrale. Contribuie la rezistenta la insulina si la dezvoltarea diabetului de tip II.
Maltodextrina – are un efect negativ asupra florei bacteriene din sistemul digestiv. De asemenea, are un indice glicemic ridicat, care creste nivelul zaharului din sange.
Glutamat monosodic – poate provoca alergii cutanate, tahicardie, varsaturi, dureri de cap, ritm cardiac neregulat, ameteli si depresie dupa un consum excesiv. Stimuleaza productia de aceticolina in sistemul endocrin.
Productiei excesiva de acetilcolina poate reduce absorbtia glucozei in organism si poate duce la cresterea in greutate. Blocheaza functia neurologica a hipotalamusului, care este responsabil pentru controlul apetitului.
Galat de propril – poate deteriora ficatul, inhiba absorbita fierului. Acest supliment ar trebui evitat de persoanelec u astm, copii si cei alergici la aspirina.
Coloranti si arome artificiale – sunt mai mult sau mai putin daunatori pentru corpul nostru.
Utilizarea cuburilor pentru supa in bucatarie este costisitoare, inutila si daunatoare. Studiile au aratat ca persoanele care au consumat alimente artificiale nu au mai putut simtit gustul alimentelor naturale.
Din fericire, oamenii se pot obisnui rapid cu aromele delicate si naturale ale mancarii.
Poti sa-ti creezi propriile cuburi sanatoase, in doua moduri:
Fierbe o supa de legume si carne. Gateste supa suficient timp, astfel incat cea mai mare parte a apei sa se evapora. Congeleaza apoi supa in tavi pentru gheata.
De asemenea, poti inmuia legumele uscate si condimentele in grasimi (ulei de masline sau de cocos) si le poti congela. Acestea vor fi un plus excelent pentru sosuri, supe si alte feluri de mancare.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.