Dacă iubești deserturile cu aluat pufos și umpluturi cremoase, aceste cuiburi cu brânză dulce de vaci sunt alegerea perfectă! Combinația dintre aluatul moale, cu un gust fin de unt, și crema dulce de brânză cu stafide creează un desert echilibrat, perfect pentru orice moment al zilei. Sunt ideale atât pentru micul dejun, cât și ca o gustare dulce alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Ingrediente aluat:
- 200 ml lapte cald
- 50 g zahăr
- 1/2 linguriță drojdie
- 1 ou
- 1/3 linguriță sare
- 450 g făină
- 70 g unt
Ingrediente umplutură:
- 300 g brânză de vaci
- 70 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lingură smântână
- 1 gălbenuș
- 50 g stafide
- 110 g iaurt
Mod de preparare:
1.
Într-un bol, turnăm laptele cald. Adăugăm drojdia, zahărul și lăsăm compoziția 10 minute.
2. Adăugăm oul, sarea, făina, untul și amestecăm foarte bine. Lăsăm aluatul 40 de minute.
3. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui pahar, decupăm cerculețe.
4. Pentru umplutură, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Repartizăm compoziția pe bucățelele de aluat.
5. Lipim părțile laterale și așezăm pachețelele pe o tavă de copt.
6. Tapetăm cu un ou bătut și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.
Aceste cuiburi aurii și aromate sunt perfecte pentru a fi savurate calde, direct din cuptor, dar sunt delicioase și reci, păstrându-și textura fragedă. Le poți presăra cu puțin zahăr pudră pentru un plus de eleganță sau le poți servi alături de un sos de vanilie ori o linguriță de dulceață.
Bucură-te de gustul lor minunat împreună cu familia sau prietenii! Poftă bună! ✨
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.