Plăcințele cu brânză de vaci – gustoase, aromate și parfumate

Daca iti plac placintele cu branza de vaci, atunci trebuie sa incerci aceasta reteta. Este usor si rapid de preparat. Gustul placintelelor este delicios.

Ingrediente pentru aluat:

• 1 ou, 2 lingurite zahar pudra
• 1/2 plic zahar vanilat, 1/4 lingura sare
• 250 ml lapte cald, 500 gr faina de grau
• 1 lingura drojdie uscata, 80 gr unt moale

Ingrediente pentru umplutura:

• 500 gr branza de vaci proaspata
• 2-3 lingurite zahar pudra, 1 ou
• 1/2 plic zahar vanilat

In plus:

• 1 ou
• 1 lingura lapte

Mod de preparare:

Bate oul cu zaharul pudra, zaharul vanilat si sarea. Adauga lapte cald si amesteca bine. Amesteca faina cu drojdia uscata si adaug-o treptat in amestecul de lapte si ou. Framanta aluatul cu un mixer cu carlige, apoi cu mainile.

Adauga la final untul topit si mai framanta aluatul putin. Trebuie sa obtii un aluat omogen si moale. Acopera aluatul cu un prosop si pune-l intr-un loc cald. Lasa-l acolo timp de 1-1.5 ore pentru a-si dubla volumul.

Pentru a pregati umplutura, amesteca branza de vaci cu oul, zaharul pudra si zaharul vanilat.

Dupa ce aluatul a crescut, transfera-l pe blatul de lucru presarat cu faina. Taie aluatul in bucatele mici. Din fiecare bucata de aluat formeaza cate o bila. Asaza bilele intr-o tava tapetat cu hartie de copt, lasand putina distanta intre ele.

Lasa bilele de aluat sa mai creasca in tava aproximativ 20 de minute, apoi aplatizeaza-le. Pune peste fiecare bila de aluat umplutura de branza.

Amesteca oul cu laptele. Unge fiecare placintica cu acest amestec. Mai lasa placintelele 10 minute la crescut, apoi baga tava in cuptorul preincalzit la 190 grade. Coace placintelele aproximativ 25 de minute sau pana cand capata o culoare aurie.

Dupa ce s-au copt, scoate placintelele din cuptor si lasa-le sa se raceasca. Pofta buna alaturi de cei dragi!