Roșiile sunt legume extrem de gustoase și sănătoase. Atât proaspete, cât și procesate, furnizează organismului nutrienți esențiali în dietă, precum potasiu și vitamina C, dar și reglează digestia și întăresc imunitatea. Datorită conținutului lor caloric redus, sunt ideale în curele de slăbire!
În cazul culturilor mari de roșii, solariile, tunelurile de folie și câmpurile însorite, cu sol fertil și bogat în substanțe nutritive, sunt cele mai potrivite. Pentru uz personal, le putem planta cu ușurință și în grădina de legume de lângă casă, ba chiar și în ghivece așezate pe terasă sau balcon. După plantarea răsadurilor, acestea trebuie îngrijite regulat, pentru a reduce riscul apariției bolilor și al dăunătorilor, care pot pătrunde cu ușurință în culturile noastre și afecta considerabil recolta.
Bolile cel mai frecvent întâlnite la roșii
Alternarioza roșiilor
– o boală fungică ce atacă frecvent plantele din familia Solanaceae. Primele simptome apar pe frunzele roșiilor. Pe partea inferioară a acestora se formează pete brun-închise, care se extind rapid și devin vizibile și pe tulpini și pețioluri. În jurul codiței fructului apar pete negre inestetice. Boala duce treptat la uscarea plantei și, în final, la moartea acesteia. Produsele recomandate pentru combaterea acestei boli sunt Amistar 250 SC sau Signum 33 WG.
Pătarea bacteriană
– cauzată de bacteria Pseudomonas syringae. Se manifestă prin apariția petelor maro sau negre care provoacă necroză pe frunze, tulpină și fructe. Bacteria se transmite ușor prin vânt, ploaie sau în timpul lucrărilor de îngrijire.
Bolile bacteriene sunt foarte greu de controlat și tratat. Pentru a proteja plantele de infecții se recomandă tratamente preventive cu produse pe bază de cupru, cum ar fi Miedzian 50 WP sau Miedzian Extra 350 SC, dar și extracte din plante, cum ar fi maceratul de urzică.
Putregaiul apical – afectează mai ales în timpul verii, când temperaturile sunt ridicate. Este cauzat de deficitul de calciu și apă. Se manifestă prin pete întunecate, adâncite, care slăbesc fructul și duc adesea la căderea acestuia. Nu este o boală infecțioasă.
Când observăm simptomele, trebuie să îndepărtăm fructele infectate pentru a nu solicita planta. Este utilă fertilizarea suplimentară pentru a furniza nutrienții necesari, precum și creșterea umidității solului.
Mana cartofului – se dezvoltă în condiții de umiditate ridicată și în apropierea culturilor de cartofi. Se răspândește rapid și provoacă uscarea plantelor. Se manifestă prin pete maronii și un puf alb pe partea inferioară a frunzelor. Fructele afectate nu mai sunt comestibile.
Pentru a preveni bolile, este recomandată tratarea semințelor înainte de plantare – se pot folosi tratamente speciale pentru semințe, praf de bazalt sau produse microbiologice precum Polyversum WP. Este importantă păstrarea unei distanțe corecte între plante și evitarea udării frunzelor, deoarece umezeala acumulată favorizează bolile fungice.
Dacă apar simptomele bolii, trebuie aplicate produse de protecție a plantelor. Printre cele mai utilizate se numără Amistar 250 SC, Revus 250 SC și eficientul Magnicur Finito.
Făinarea roșiilor
– o boală fungică produsă de patogenul Euoidium lycopersici. Deși rar afectează culturile în câmp în Polonia, este foarte periculoasă pentru culturile protejate. Atacă atât plantele tinere, cât și cele înflorite sau cu fructe. Se manifestă prin pete albe acoperite cu un praf fin. În timp, petele se extind și pot acoperi întreaga frunză. Boala progresează de jos în sus. Afectează nu doar frunzele, ci și tulpinile, pețiolurile și chiar sepalele florilor.
Frunzele afectate de făinare se usucă. La temperaturi ridicate și umiditate moderată, boala se răspândește rapid în toată cultura. Roșiile slăbite încep să se usuce. Pentru combaterea făinării, Scorpion 325 SC este foarte eficient, cu condiția să se intervină rapid.
Dăunătorii cel mai frecvent întâlniți la roșii
Păduchii de frunze (afide)
– roșiile sunt atacate de mai multe specii, dar cel mai frecvent este păduchele verde al piersicului. Acesta se hrănește mai ales în perioada înfloririi și formării primelor fructe. Perforează țesuturile și aspiră seva celulară, provocând îngălbenirea și uscarea plantei. Substanța lipicioasă pe care o secretă acoperă planta, blocând stomatele și împiedicând fotosinteza.
Atacul afidelor crește riscul apariției bolilor fungice, motiv pentru care este importantă combaterea lor imediată. Pot fi observate cu ochiul liber, dar pentru un control mai precis se pot agăța plăci adezive galbene care atrag insectele zburătoare, permițând detectarea timpurie a dăunătorului.
Există numeroase metode de combatere a afidelor, în funcție de severitate și stadiul de dezvoltare al plantei. Mai multe detalii pot fi citite în articolul Cum să combati afidele?
Pentru roșii este indicat să se aplice tratamente preventive cu soluții naturale, precum infuzie de urzică sau produsul Emulpar 940 EC. În caz de infestare severă, este necesar să se folosească produse mai puternice, precum Mospilan 20 SP sau Karate Zeon.
Nematodele – acțiunea lor este dificil de observat în faza inițială. Trăiesc în sol și se hrănesc cu rădăcinile, deteriorându-le. Astfel, acestea nu mai pot absorbi apă și nutrienți. Când activitatea lor este intensă, planta începe să manifeste simptome precum piticirea și ofilirea. Nematodele pot transmite și boli virale periculoase.
Combaterea nematodelor după apariția simptomelor este ineficientă. Se pot lua măsuri preventive: plantarea gălbenelelor, dezinfectarea solului, udarea cu soluții naturale repelente (de exemplu P-Drakol sau Extract de pelin). Doar așa putem proteja roșiile de pagubele provocate de acești dăunători.
Noctuidele – sunt larvele unor molii din familia Noctuidae. Adulții zburători depun ouă în sol sau pe plantă, iar larvele atacă părțile aeriene. Rod frunzele și tulpinile, provocând uscarea și apoi căderea plantei. Prezența acestor dăunători se poate reduce prin rotația culturilor și afânarea regulată a solului. Este importantă îndepărtarea buruienilor și a resturilor vegetale moarte, care pot fi gazde pentru insectele dăunătoare.
Larvele noctuidelor pot fi îndepărtate manual, deși este un proces anevoios și există riscul să nu fie identificate toate. Se pot instala capcane feromonale care prind adulții zburători, permițând intervenția rapidă împotriva larvelor. Există și un produs microbiologic – Lepinox Plus – care conține organisme ce parazitează larvele și le distrug din interior. Produsul este sigur pentru cultură, mediu și animale.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.