Salata de varză este una din cele mai populare garnituri din lume. Este servită la restaurante, alături de fripturi, cartofi, orez și alte preparate. O găsim de asemenea inclusă în sandvișuri, în shaorma și burgeri. Este probabil ingredientul principal care dă gustul și savoarea specifică acestor preparate.
Salata de varză nu trebuie să fie însă doar o garnitură, ci poate fi consumată chiar ca o salată în sine. Adăugați-un dressing din maioneză, și veți obține o salată delicioasă și satisfăcătoare, pe care o veți putea servi ca atare, fără altceva pe lângă. Eventual îi puteți adăuga câteva bucățele de piept de pui sau ton, sau chiar brânză pentru a o face mai sățioasă.
- Număr de porții: 6-8
- Durata de preparare: 5 minute
Ingrediente
- 200 g de maioneză
- 4 linguri de oțet de orez sau cidru
- 1 lingură de zahăr granulat
- sare și piper, după gust
- 450 g de salată de varză (o combinație de varză tocată fideluță și morcov ras)
Mod de preparare
Pasul 1. Într-un bol mediu, amestecați maioneza cu oțetul, zahărul, sarea și piperul, pentru a obține un sos omogen. Este de preferat să folosiți o maioneză naturală, obținută în casă din ouă proaspete, și nu la tub, cumpărată din magazin, care are mulți aditivi.
Pasul 2. Adăugați câte o mână din salata de varză în bolul cu maioneză și amestecați pentru omogenizare, până obțineți o salată suficient de cremoasă. Dacă puneți prea multă varză, riscați să aveți o salată uscată.
Pasul 3. Introduceți bolul cu salată în frigider și lăsați-o să stea cel puțin 2 ore înainte de servire. Ce rămâne se pune într-o caserolă cu capac etanș și se păstrează în frigider. Este indicat să o consumați în cel mult 3 zile.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.