Dulceata de mure are un gust bogat si o aciditate placuta. Pentru a obtine o dulceata delicioasa trebuie sa folosesti doar mure coape. In plus, este important sa le speli bine. Incearca retetea noastra si incanta-ti papilele gustative cu o dulceata de mure gustoasa.
Ingrediente:
- 1 kg mure, 450 gr zahar
- 100 ml apa, 1 lamaie
Mod de preparare:
Se spala murele sub un jet de apa rece si se pun intr-o cratita. Se toarna apa peste ele si se gatesc la foc moderat pana cand devin fragede. Se amesteca in mod regulat.
Se ia cratita de pe foc si se transfera murele intr-un blender.
Se amesteca bine apoi se pun din nou in cratita. Se adauga zaharul si sucul de la o lamaie. Se amesteca si se lasa 45 de minute la foc mic, pana se ingroasa.
Se verifica consistenta dulcetei. Se pune putina dulceata pe o farfurie si se inclina. Daca dulceata nu aluneca rapid, inseamna ca este gata.
Se sterilizeaza bine borcanele si se umplu cu gem. Se inchid borcanele cu capace si se asaza intr-un vas cu apa. Se lasa pe foc aproximativ 20 de minute. Se intorc borcanele cu fata in jos si se lasa la racit, pana ajung la temperatura camerei.
Dulceata de mure poate fi pastrata timp de cateva luni. Borcanele trebuie pastrate intr-un loc racoros si uscat, ferit de surse de lumina si caldura. Cu toate acestea, dupa deschiderea borcanului, dulceata trebuie pastrata la frigider, pentru cel mult 4-5 zile. 
Poti intinde dulceata pe paine si sa o servesti cu o ceasca de ceai. Este o combinatie minunata. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.