Un desert foarte, foarte bun si usor de pregatit – tot ce aveti nevoie este putina rabdare, putin timp liber si multa dragoste pentru a gati. Este un desert iubit si de oamenii mari dar si de copii – nu este foarte dulce dar depinde si de cat de mult zahar doriti sa puneti in compozitie. Folositi o faina 000 pentru blat – sau poate gasiti speciala pentru prajituri.
Ingrediente necesare pentru crema:
- 400 g branza de vaci
- 3 linguri smantana dulce nefermentata
- 2 linguri frisca lichida,
- zahar după gust
Ingrediente pentru blat:
- 200 g unt, 200 g ciocolata neagra
- 6 oua, 1 pahar zahar, 5 linguri faina
- 2 plicuri zahar vanilat
- 1 praf de copt sau 1/2 lingurita de bicarbonat stins
- un praf de sare
Mod de preparare
Pregatirea blatului – Ciocolata neagra se topeste cu untul la foc mic si se amesteca continuu. Se amesteca ouale, se adauga sare si bicarbonatul, se adauga faina cernuta si zaharul vanilat in compozitie iar treptat se adauga ciocolata topita cu unt. Se unge o tava cu unt si se toarna jumatate din compozitia pentru blat. Folositi o tava rotunda cu pereti detasabili de 24 sau 26 cm.
Se coace 15-20 minute la temperatura de 180 grade. Cand se coace, se indeparteaza marginile aluatului de tava cu un cutit cu atentie se intoarce aluatul pe o farfurie. Se coace a doua parte de compozitie pentru blat. Fiecare blat se taie in 2 parti si se lasa la racit.
Pregtirea cremei – se mixeaza branza de vaci, smantana, zaharul pudra si frisca pana devine o compozitie omogena si cremoasa.Compozitia se lasa in frigider.
Daca vreti si o glazura pentru tort trebuie sa topiti 50 gr de unt, se adauga 4-5 linguri smantana pentru frisca, 1-2 linguri de cacao si putin zahar pudra si se fierbe pana obtineti o compozitie ingrosata, se amesteca.
Montarea tortului – pe un platou puneti o parte de blat – crema – blat – crema – blat – crema – blat – crema si glazura. Puteti decora cu fulgi de ciocolata, frisca sau ciocolata rasă.
Se tine la frigider 3-4 ore inainte de a taia tortul.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.